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吃對不生病;良好的飲食是健康的保證  作者:健康飲食編委會

編輯導讀

[日期:2010-07-03] 來源:網路轉載  作者:健康飲食編委會
  【編輯導讀】
  
  古往今來,人人都渴望健康。在科學技術快速發展。物質生活水平日益提高的今天,健康已成為人們幸福生活的基礎,是每一個家庭中最為寶貴的財富。
  
  那麼,怎樣才能健康呢?具有醫療與保健知識的人畢竟是少數,大多數人,經常發生面對健康與保健問題時措手不及,不知道該怎麼辦,“病急亂投醫”。比如一些簡單的常見病,不一定都需要去醫院,用點安全的非處方藥或進行科學的保健護理就可以痊愈;再比如,有一些疾病需要找醫生治療,但更需要自己在家中配合調護,才能更快地恢復健康。還有一些疾病,如果懂得科學的預防方法,就能避免它發生。尤其是“非典”的爆發,暴露了我們在掌握健康與保健知識、預防疾病能力、自我調護與康復能力方面的欠缺,直接影響到身體健康、家庭健康及整個人生的健康。為此我們精心組織編寫了《吃對不生病》,詳細地講述了日常生活中如何吃出健康等方面家庭必知的健康知識。
  
  據一項調查顯示,目前全球十大死因中的惡性腫瘤、腦血管疾病、心髒病與糖尿病等疾病都與飲食有關。現代人雖然越來越富足,但健康問題層出不窮,飲食不當造成很多新的疾病。如何更科學地攝取營養?如何科學地對待形形色色的飲食保健品?本書圍繞人體對營養的需求,詳盡地介紹了各種營養素對人體的作用,不同食物的以營養含量,人生各個不同階段的飲食科學,食物相生相克的搭配與健康,以及古今實用食療千金方等。


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第13頁:第一部份:健康人體的營養學基礎(7) 第14頁:第二部份:人生各個階段的營養需求與正確飲食
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第17頁:第二部份:人生各個階段的營養需求與正確飲食(3) 第18頁:第二部份:人生各個階段的營養需求與正確飲食(4)
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