津津有味譚：食療卷 作者：陳存仁
第二部份：對症發藥 各個擊破
| [日期：2010-04-18] |
來源：網路轉載 作者：陳存仁 |
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對於肺癆，要一邊治療，一邊休養，才是合理的方法。但是香港一般的肺癆患者多數因為經濟條件不許可，常是帶病工作，想入免費醫院比登天還難，患者只能一面治療，一面繼續工作。這是萬不得已而為之，當然是不合理的。結果造成了當時香港肺癆患者有相當驚人的死亡率。以前，有一張報紙，其一版文章的標題是：香港是全世界的「肺癆冠軍」。這篇文章，不曾將世界肺癆死亡率統計列出，香港是否冠軍，雖值得懷疑，但那時香港沒有為肺癆患者設立大量免費病床，確是公共衛生上的一大缺憾。我到過瑞士，參觀過瑞士「柴立治」肺癆療養院。那是一座收費極高的肺病醫院，專供富有階層養病之用。另有一座是完全免費的醫院，專供平民免費住院療養。兩座醫院的醫療設備沒有什麼差別，只是收費的醫院陳設較為豪華而已。據說凡瑞士市民有了肺癆，當局就要強制其入院免費治療，在沒有治癒之前，一概不准離院。
香港被稱為現代化的大城市，但那時防癆的設備，實在離世界標準太遠。大多數病人投奔無門，極難找到一榻之地。患者在各處工作，混合居住，廣泛地傳染別人，實在太可怕了。
許多患者，一面服一種單味藥品，一面繼續工作。可是肺癆進行期中，咳嗽、痰多、咯血、氣促、潮熱、骨蒸、盜汗、疲憊等十多種病狀，都是需要休養和對症發藥，如果一概不加理睬，實在不宜。
治療癆病，好比整修一座沿海漏水長堤，總要將堤上許多漏洞先行填塞，同時再加修築。如果許多漏洞沒有塞好，漏水涓涓不絕，整個根基會鬆垮下來的。
肺癆者的任何一個附屬症候，如潮熱、盜汗等，全是生理上的「漏洞」。這種漏洞沒有填塞好，即使天天進服營養劑，只要晚間有一陣盜汗，就會使患者「入不敷出」。體力上的「收支」不能平衡，怎能希望病勢好轉呢？
中醫的治療方法，首先要培補元氣，恢復病人的天賦能力，這是基本的工作。另一方面要對各種附屬症候，一一加以治療，各個擊破。任何症候，都要予以消滅和抑制。
肺癆進行期中的種種症候，都要有妥當的處理。現將咳嗽、吐痰、咯血、潮熱、盜汗、骨蒸、顴紅、夢多、肋痛、氣促、咽痛、洩瀉等肺癆的十多種症候的病狀、鑒別方法和療養要點逐一說明，並介紹對症的食療品名目，這對患者來說是最為實用的信息。
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