夜宵是導致我們體質酸性化的一大元兇，所以要徹底將吃夜宵的習慣從生活中清除掉。只有取消了夜宵，才能讓身體的酸性化不再繼續加重。
第二，合理調整飲食結構是改善酸性體質所必需的前提條件。
飲食結構的不合理是造成我們體質酸性化的最主要原因，很多酸性體質者每天吃進的酸都達到了一個驚人的數字而不自知。
我們做一個假設，如果一個體質為健康的弱鹼性體質的人一天之內吃下了500g的肉類食品，那麼要使身體達到酸鹼平衡並保持健康的弱鹼性環境就需要吃進2kg的蔬菜對這一部分的肉類中所含的酸性物質進行中和。但實際生活中，每天吃掉500g肉類的人比比皆是，而一天內吃掉2kg蔬菜的人卻是寥寥無幾。如果你只吃掉500g的蔬菜，那麼也就是說，還依然有375g肉類中所含有的酸性物質得不到中和而滯留在你的身體中，為了中和這375g肉類中含有的酸性物質，你的肝臟會在超負荷情況下多運轉超過3個小時以上，你細胞中的鹼貯備會被抽調出能中和這375g的鹼類元素。如果鹼貯備不足，那麼骨質中的鹼類物質也會被抽調出部分予以支援，直到將這些多餘的酸中和完畢為止。如果第二天，第三天……甚至長年累月地保持這個生活習慣，那麼你身體中本來就為數不多的鹼貯備總有用到一定限度的時候，此時，你的身體器官也只能「巧婦難為無米之炊」——對你身體中越來越多的酸性物質有心而無力了！
因此，要改善這一狀況，對酸性食物進行有效地控制，並按照比例多食用鹼性食物就是勢在必行了。作為剛開始著手改善自己酸性體質的人來說，完全地禁絕肉食是不現實的，從心理學的角度來看是很難實現的，而且從營養學的角度來看也是不合理的。完全禁絕肉食對於酸性體質者來說，首先是精神上的痛苦，這會直接影響人的情緒，時時刻刻提醒自己禁絕肉食會給自己造成本不必要的精神壓力。當這種壓力累積到一定程度時，勢必會造成不可逆轉的反彈，現實中最典型的實例就是關於節食減肥。很多人為了減肥逼迫自己不嘗葷腥，這種極力壓制的慾望會隨著減肥活動的告一段落之後而徹底爆發，只一次的破戒就是不可收拾的暴飲暴食，不但會讓前一階段的減肥成效化為烏有，甚至會使體重更超出原來的水平。
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