第一部份：飲食與健康(8)_你應該知道的2000個健康細節　作者：郭增華

　　不宜用滾開水沖調營養飲品
　　
　　在高溫的條件下，麥乳精、人參蜜、乳品、多維葡萄糖等營養飲品中所含的糖化酵素和不少營養素，很容易分解變質。因此不能用滾開水沖飲，更不要放在鍋內煮，最好是用40℃～50℃的溫開水沖服。
　　
　　不宜常喝碳酸飲料
　　
　　碳酸飲料喝得過多，其中所含的二氧化碳會刺激胃黏膜，減少胃酸的分泌。另外，二氧化碳在胃內存留，會增加胃內壓力，使胃膨脹，影響胃的正常蠕動，延緩了食物的排空時間，引起腹部脹痛，甚至會導致急性胃炎、胃痙攣、胃穿孔。
　　
　　此外，碳酸飲料一般都含有很多糖分，飲用過多，會使體內熱能超標，很容易使人發胖。與此同時，還會影響人的食慾，不利於身體健康。
　　
　　不宜常喝冰飲料
　　
　　炎熱的夏天，人們都喜歡來一杯冰飲料解渴。殊不知，冰飲料並不適合夏天解渴，而且大量飲用容易致病。
　　
　　冰飲料中水分子大部分處於聚合狀態，分子團大，不容易滲入細胞，而熱飲料單分子多，能迅速滲入細胞，糾正細胞缺水的狀態。因此，冰水或冰飲料的解渴效果反而不如熱茶。而且，冰飲料雖然會帶來暫時的舒適感，但大量飲用，會導致汗毛孔宣洩不暢，機體散熱困難，餘熱蓄積，極易引發中暑。此外，冰飲料、冰水、冷飲等的溫度一般要比胃內溫度低20℃～30℃，大量冷飲進入體內，很容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而減弱胃腸消化功能和殺菌力，造成痙攣性疼痛，甚至導致腹痛、腹瀉。
　　
　　對於老人，尤其是有心血管疾病的老人來說，喝冰水、冰飲料除了導致胃部不適，還可能引起腦血管的痙攣，從而引發心絞痛等，因此，老人一定不能喝冰水。此外，夏天運動的人也不宜喝冰飲料，因為鍛煉時體內血液大多集中在體表，消化系統暫時處於貧血狀態，冰凍飲料喝下後將對貧血的胃腸產生強烈刺激，使血管收縮而加重貧血。
　　
　　正常人喝的飲料溫度以8℃～14℃為宜。在炎炎夏日裡，可以把白開水或飲料放到冰箱裡稍加冷藏，但時間不宜過久，以手感覺不冰時飲用最佳。

你應該知道的2000個健康細節 作者：郭增華

第一部份：飲食與健康(8)

你應該知道的2000個健康細節　作者：郭增華