吃好每天3頓飯2：這樣吃飯更健康 作者：于康

　　消除饑餓感的好方法
　　
　　細嚼慢咽，延長進餐時間，可以減少饑餓感。
　　
　　以低能量、高容積的食物代替高能量食物，多吃蔬菜、粗糧等，產生很大的容積，饑餓感也就消除了。
　　
　　精力分散法，避免各種產生食欲的因素刺激，如多做運動、散步、看電影等事情分散對食物的注意。
　　
　　多飲水，尤其是飯前，也有助于少吃。少量多餐，每日將能量分開，進食4∼5餐，有利于維持胃的容量，不至于感到饑餓。
　　
　　還有些人的饑餓只是心理性的，而不是生理性的，經過一段時間的適應，養成新的飲食習慣，這種現象會自然消失。
　　
　　少量多餐的具體做法
　　
　　具體做法是每日將總能量分為6∼8次攝入，早餐不吃太多，節省下來能量在上午9∼10點再略加餐。
　　
　　中午的能量也減出1/3。在下午3∼4點之間加用1個水果。
　　
　　晚餐少吃，只要六成飽，在睡前半小時或運動鍛煉后半小時再吃些牛奶、餅干等少量食品。這樣做可以使胃內始終有一些食物而不至于感到太饑餓，同時將所吃食物充分消化吸收，保證節食期間的營養供應，不會發生營養不良。
　　
　　每口咀嚼20次以上就能幫助減肥
　　
　　用同樣的食物、同樣的量進行調查研究，發現肥胖的男子用8∼10分鐘就吃完了，而消瘦者卻用了13∼16分鐘。將食物細嚼慢咽，則可幫助身體更好地消化吸收，以致還沒吃太多食物之時，血糖已經開始升高，刺激大腦并有效地降低食欲，避免進食過多，而達到減肥的目的。
　　
　　隱形脂肪更可怕
　　
　　日常食用的很多食物中都含有脂肪。根據它們存在的方式，可以粗略分為“看得見的脂肪”和“看不見的脂肪”。