吃好每天3頓飯2：這樣吃飯更健康 作者：于康

　　抵抗饑餓感可以多吃含能量低、飽腹感強的食品
　　
　　減肥的失敗大多由于難挨的饑餓，而無法堅持下去。選擇蔬菜、粗糧等能量很低的食品，會產生很大的容積而消除饑餓感，有利于減肥的執行。
　　
　　節食食品應美味可口，切忌單調無味
　　
　　減肥飲食并不應該成為單調口味的膳食，能量不高的美味佳肴更有利于減肥計劃的執行。
　　
　　糧食類食品可以粗細糧搭配
　　
　　每天選用一些玉米面、燕麥、蕎麥、小米，既能飽腹又少產能量，可以適量選用。
　　
　　水果、蔬菜是減肥的好食品
　　
　　水果、蔬菜是減肥的好食品，但應注意選用含糖量較低的食物。
　　
　　同時多選用大白菜、冬瓜、苦瓜、白蘿卜等體積大的蔬菜，比同能量的糧食更易解決肥胖者的“難以果腹”之苦。
　　
　　減肥者吃多少蔬菜合適？
　　
　　多食黃瓜、冬瓜、角瓜、海帶、蘿卜、菠菜、油菜等含水多的蔬菜，大多有利于減肥。
　　
　　如冬瓜，有助于減肥。但是也有一些蔬菜含能量較高，如硬豆類，包括毛豆、黃豆、蠶豆等，以及胡蘿卜、蒜苗等都屬于含能量較高的蔬菜，食用時應當注意不要太多。
　　
　　土豆、山藥、粉條、芋頭等含淀粉高的蔬菜，食用時要注意減少主食的攝入。