吃好每天3頓飯2：這樣吃飯更健康 作者：于康

　　小貼士：鹽也會促進肥胖
　　
　　我們說生活要健康，飲食也要健康。在我們吃飯的時候，很多人都會發現加了比較多的鹽之后可以更加促進食欲，所以說鹽可以直接或者間接地導致肥胖。
　　
　　間接導致肥胖就是我們說的鹽可以增加胃口，使得食欲大增，然后讓能量攝入過多。直接導致肥胖則是鹽可以刺激胰島素的分泌。胰島素是一個儲存激素，可以增加脂肪的合成和儲存。所以說，大量攝入鹽之后確實可以催肥。但是要注意，鹽不僅僅只指食鹽，所說的鹽是廣義上的鹽，其中包括醬油、剁椒醬、腌制食品等，都是鹽。
　　
　　減肥不離茶與水
　　
　　減肥需要保持飲水量
　　
　　某些減肥保健品為了提高減肥功效，采用緩瀉或利尿方法使體內水分排出從而減輕體重，殊不知這樣不但不會使體內脂肪減少，反而可能加劇脂肪的合成蓄積。早期應用效果很好，但是這樣減肥非常容易“反彈”，一旦水分補充充足，立刻恢復甚至超出原先的體重。喝水并不會增加脂肪的含量，所以飲水與肥胖、脂肪沒有直接關系，而且有利于減肥。所以，在減肥節食期間不但不需要限水，還應當多喝一些水，以保證身體健康。
　　
　　茶的特殊功效在于茶中的特殊物質
　　
　　茶葉中所含的葉皂素對人體消化脂肪具有積極作用。茶中的多酚類物質可以改善微血管壁的滲透性能。餐后喝茶，既能補充水分和必要的營養物質，又利于體內脂肪的消耗，從而達到減肥的目的。
　　
　　喝茶后要注意控制食量
　　
　　喝茶后可能產生較強的饑餓感，此時需要控制食欲，選用低能量、高容積的蔬菜充饑。
　　
　　如果飲茶后胃口大開，攝入很多的能量，那飲茶的減肥功效就將喪失殆盡。
　　
　　喝茶減肥不分茶種
　　
　　目前還沒有發現綠茶、紅茶或花茶在減肥作用上的差異，故在減肥過程中，選用哪種茶葉，并不是問題的關鍵。在添一碗飯之前，養成習慣先喝一杯茶，等待一段時間，能使飽感中樞產生飽感而控制食欲。