巧發海參
材料：蔥、姜
步驟：
1、切一些蔥片、薑片，和干海參一起放在保溫桶裡。
提示：加蔥、姜可以去除海參的腥味。
2、加一些冷水，沒過海參即可，然後再緩慢加入熱水，水溫70度左右就可以了。
3、蓋上桶蓋，泡發24小時即可。
提示：浸泡海參的水最好為70度左右，測試是否70度左右，將手指伸到水裡燙一下馬上拿出即可。
蔥燒海參
原料：海參、蔥、雞湯、姜、料酒、醬油、鹽、糖、水澱粉。
步驟：
1、將海參開膛，把海參的內臟和泥砂刮淨，用清水反覆清洗乾淨。將洗淨的海參順著紋路豎著切成寬條，把姜切成薑片，備用。在蔥上斜著切一些花刀，注意不要切斷，切上3、4段。然後，放在熱油裡炸，當蔥炸成金黃色時，把油和蔥盛出備用。
提示：斜著切出的蔥段在炸的時候可以充分散發出蔥香味。
2、在鍋裡放入適量的蔥油，再放入薑片稍炸一下。倒入海參，放入一大勺雞湯，少量醬油和料酒，適量的鹽、糖。輕輕翻動幾下，再加入適量的水澱粉，翻炒幾下後，加少量的蔥油即可。
清火祛熱滋潤茶
1、石斛，作為一味中藥具有生津止渴的功效。天氣乾燥的時候，用它來泡水喝，沒有什麼特殊的異味，一天的用量在5-10克左右。
快樂家庭小貼士：石斛可以有效的緩解口乾，預防上火口瘡之類的病症。
2、麥冬。同樣用來泡水喝。一天5克就可以了，不過這裡建議您，買回來整的麥冬要切一下，最好是細細的小條，這樣它的藥效能更好的滲出來。而且如果您經常由於室內乾燥覺得嗓子痛，泡麥冬的時候可以放入一兩顆胖大海，這樣緩解病症的效果更好。
快樂家庭小貼士：麥冬有潤肺養胃而清心的功效，常飲還可以強心利尿。
