赤小豆洗淨瀝干備用。蓮藕去皮洗淨，切塊。陳皮用水浸軟，刮瓤洗淨備用。 豬骨洗淨，放進沸水中煮約5分鐘，去掉血水，瀝干備用。按下電飯煲的「湯」鍵後選擇「老火湯」程序，然後按指示將所有材料和水放入。烹調時間設定為2小時，然後按「烹調」開始煮。程序完成後加入鹽調味即可。
健脾滋陰，止血固澀，適合產後血虛、貧血、崩漏、白帶過多、營養不良性水腫、產後惡露不淨等。赤小豆山藥粥 赤小豆50克，山藥200克，蓮子15克，大米50克。
將赤小豆先用水浸泡，山藥去皮洗淨，切成小方丁，蓮子洗乾淨，去掉苦芯。大米去沙洗淨。在鍋裡放適量水，置旺火上，再將赤小豆放入鍋中煮爛，再放大米煮爛，最後加入山藥丁繼續煮至山藥熟爛即可。
利水消腫，健脾胃，養顏，女性和肥胖者可以適量食用。赤小豆鯽魚羹 赤小豆60克，鯽魚1條(約250克)，蔥、醬油、鹽、味精、酒、醋各適量，蓮藕100克。
將赤小豆洗乾淨後浸泡;蔥切成蔥片;蓮藕洗淨切片;鯽魚去鱗、內臟、鰓，洗淨瀝干水。赤小豆搗爛，鯽魚用酒少許搽勻，蒸熟放冷後拆骨取肉。把清水適量煮沸，放鯽魚肉，煮開後放赤小豆泥，並不斷攪拌，放蔥花、煮成稀糊狀，調味即可。
對於糖尿病、腎病水腫有輔助效果。赤小豆黑魚湯 赤小豆80克，山藥50克，葫蘆300克，新鮮黑魚1條(約300∼350克)，生薑3片，蔥白3節。
將黑魚刮鱗、去鰓及內臟後沖洗乾淨。葫蘆刨去皮，切成塊。赤小豆淘洗乾淨，山藥洗淨切塊，蔥白洗淨切段。將上述全部材料放入沙鍋內，加適量清水燉煮。先用武火煮沸，改用文火燉至爛熟。少加鹽或不加鹽。飲湯食魚，可佐餐食之。湯水也可當茶水隨時飲服。
健脾利濕，滋陰清熱，適用於頸淋巴結核，肺結核，腸結核，子宮脫垂等症狀。
赤小豆的健康小偏方赤小豆去水腫湯 赤小豆30克，西瓜皮15克，玉米須15克，冬瓜皮15克。
把所有配料搗爛，放入砂鍋中，用水煎煮兩次，每次30分鐘，合併汁液，沖成300毫升。
每天3次，每次100毫升。
本方清熱解毒、利水消腫。適用於腎炎水腫、小便不利、尿路感染等。西洋參赤小豆茶 赤小豆500 克，西洋參2 克。
將西洋參洗淨，曬乾或烘乾，研為極細末，一分為二，裝入綿紙袋中，掛線封口，備用。將赤小豆淘洗乾淨，放入沙鍋，加足量水，先用大火煮沸，改用小火偎煮至赤小豆酥爛、湯呈濃稠狀，晾涼，一分為二。將西洋參細末袋放入杯中，以赤小豆濃稠湯汁沖泡，加蓋，悶15 分鐘即成。
早晚服用。
清熱和血，益氣降糖。適用於胃燥津傷型糖尿病。赤小豆西瓜皮湯 赤小豆50克，西瓜皮50克，白茅根50克。
赤小豆淘淨。西瓜皮、白茅根切碎。將赤小豆、西瓜皮、白茅根放入水鍋中，用旺火煮沸，再用小火煮2小時。
早晚服用。
祛淤降脂、健脾利濕;對單純性肥胖症、高血壓病、慢性前列腺炎、高血脂症有療效。桂花赤小豆湯 赤小豆100克,白糖、桂花各適量。
:將赤小豆淘洗乾淨,用冷水浸泡4小時，放入鍋內,加入赤小豆和適量清水,用大火燒開,轉小火熬至粥稠,盛入碗內,加入白糖、桂花,攪勻即成。
早晚服用。
健脾養血,利濕消腫。適用於單純性水腫、慢性肝炎、功能性子宮出血、痔瘡出血等病症。赤小豆酒釀 赤小豆、酒釀各100克,白糖20克，銀耳20克。
將赤小豆、銀耳洗淨,備用。取鍋洗淨,加水放入赤小豆,置大火上煮沸,再用小火將赤小豆燜爛攪勻,將白糖拌入赤小豆糊中, 待糖溶解後放入酒釀同煮至沸,盛出晾涼,放入冰箱熟食格中冰凍即成。
早晚服用。
清熱利濕,消暑降壓。適用於暑熱症、高血壓病、動脈硬化症、高脂血症、肥胖症、營養不良性水腫等病症。赤小豆雞內金方 赤小豆30~50克，雞內金10~15克。
赤小豆洗淨，雞內金研成末。將赤小豆放入鍋內加適量清水先煮15分鐘，將熟時放入雞內金末調勻即可作早餐食用。
早晚服用。
健脾利濕，澀精止遺。對於脾虛濕盛導致的消化不良、胃脘脹痛、高血壓、高血脂、肥胖等都有很好的療效。赤小豆去斑方 綠豆10克、赤小豆(紅豆)10克、百合10克。
用適量清水浸泡半小時，大火煮滾後，改以小火煮熟即可。
早晚服用。
清熱解毒，美容祛斑。
誰最應該食用赤小豆
赤小豆有健脾除濕利尿的功效，對於脾虛導致的肥胖有一定的作用，適合脾虛濕盛體質的肥胖者。對於因為脾虛導致的水腫患者有一定的作用。消腫力強，適合產後虛浮水腫的女性食用。赤小豆有催乳的功效，也適合產後乳汁少的女性食用。
關於赤小豆的禁忌食房話
赤小豆有利尿的功效，久病虛弱的老人和孩子最好不要吃。被蛇咬傷的人不要吃。不能與四環素類藥物同食。影響鐵劑吸收，補鐵的時候不能吃。本身陰虛的人不能吃，很明顯，具有去濕利尿功效的陰虛病人肯定不能吃。煮豆的時候千萬別加鹼。
