所 以，有專家曾經提出，要想孩子長大了之後不過敏，最好在家裡養頭牛。為什麼呢?因為與牛共處的環境肯定不衛生、不乾淨，牛的身上帶有各種細菌，但人體的免 疫系統卻可以在那樣的「髒環境」中「增長見識」，長大以後就不再少見多怪，對所有未曾謀面的東西過敏了。其實這種讓免疫系統「長見識」的辦法就是對脾氣的 鍛煉，因為中醫說的脾氣就包括我們身體裡的免疫系統。一個脾氣不虛的人，免疫系統的功能肯定是正常的，既不會因為免疫力過低而容易感染，也不會因為免疫力 過高而過敏，所以過敏者其實也是一種脾氣失調的狀態。
當然 了，家中養牛自然是個極端說法，但回歸到我們祖輩與大自然交融的生存環境，確實是減少過敏的關鍵。只可惜，很難回去了，所以中國隨著經濟的發達，隨著工業 化程度的提高，過敏成為人們的健康問題之一，導致過敏的東西也可以五花八門，絕對超過你的想像。相安無事了幾十年，常吃的小麥、豬肉、大米、西紅柿、雞蛋 都可以成為過敏源。而且對這些食物過敏的人，即便他們的食物中有一點兒上述物質，也同樣可以導致過敏。
西醫 概念中的過敏，是很容易和中醫的「濕」搭上關係的。因為中醫的「濕」可以是外來的，也可以是內生的。夏天的潮濕空氣就是外濕之一，所以在夏天，人們的感冒 多帶著濕。在夏天用的感冒藥也與在冬天、春天用的感冒藥不同。你在冬天感冒了，一般吃祛寒的「感冒清熱沖劑」;如果是在春天感冒的，吃清熱的「銀翹解毒 丸」「雙黃連口服液」;夏天就吃「藿香正氣水」，裡面有很多祛濕藥。如果長期生活在潮濕的環境中，又沒有採取很好的應對措施，外濕就會入裡化為內濕。與此 同理，比如，牛奶吃進去之後，過敏人的免疫系統就將牛奶視為「敵人」，兩者「糾纏」「扭打」在一起，那些長在臉上的濕疹、皮癬就是它們糾纏在一起之後產生 的「免疫複合物」引起的。這些濕疹、皮癬很麻煩，和中醫說的濕邪一樣，難以很快祛除，會長時間沉積在體內，不僅僅表現在皮膚上，還有呼吸系統、免疫系統 等，病情會因此變得很複雜。
我有 個侄子出生在美國，三四歲的時候，他媽媽發現，只要孩子一發熱，夜裡就要大哭大鬧，嚴重的時候，還會像發瘋一樣滿屋子亂跑，像夢遊但又比夢遊瘋狂。長大一 點兒後，孩子自己會表達了，每次發熱的時候他都不敢睡覺。他說，只要一睡覺就做很可怕的夢，他是因為這些夢才嚇得滿屋子亂跑的。這個症狀說給美國的醫生 聽，馬上被懷疑是大腦的問題，類似癲癇發作。家長很害怕，咨詢中國的醫生。我認識衛生部中日友好醫院的許鵬飛醫生，他一聽就說，別緊張，很可能是過敏。他 讓孩子吃了幾天抗過敏的藥，發熱的夜裡大哭大鬧的症狀居然真的好了。
許醫生分析說，這個孩子的奇怪病症就是因為過敏。過敏導致的鼻黏膜水腫在發熱的時候加重，晚上睡覺的時候，鼻子呼吸就不通暢了，甚至影響了大腦的供氧。孩子是因為腦缺氧而做夢、大哭大鬧的。
孩子 的父母這才回想起來，他們家裡有個魚缸，每次這個孩子走到魚缸邊時都要打噴嚏。而且每天晚上洗澡的時候，孩子都要擤出大量的鼻涕，這些看上去不相關的症狀 其實早就提示著他過敏。魚缸周邊的環境很潮濕，黴菌最愛滋生，孩子可能是對真菌過敏。大量的鼻涕就是過敏導致鼻黏膜水腫的產物。
因為過敏導致的「免疫複合物」不可能很快清除，它們存留在體內就是中醫裡內生的濕。比如，這個孩子的大量鼻涕、咳嗽時的痰，還有長濕疹時出現的很難清爽的分泌物，都符合中醫裡說的濕的特點，所以，中醫的利濕方式其實就是促進過敏源和免疫複合物的排出。
前面說的由健脾藥物組成的「山藥粥」也適合這類人食用，因為他們不僅要利濕，還要健脾。而脾與免疫系統的功能相關，脾氣強健了，免疫系統就能發揮正常功能，不僅可以提高免疫力，像過敏這種免疫力過強、反應過強的問題也在脾氣的調節範圍之內。
另 外，我這裡還有一個利濕的方子，容易過敏者也可以用，就是我們常吃的 「冬瓜薏米湯」，利濕的效果就很好。薏米50克，冬瓜1000克，可以稍微加點兒肉湯或者雞湯，前提是你對豬肉、雞肉不過敏。將冬瓜切片後和薏米一起煮， 煮到瓜爛米熟，調味就可以吃了。冬瓜和薏米都有利濕的作用，對過敏人來說，這道湯就是幫助他們排出體內還在產生過敏的物質。
