10.「此春氣之應，養生之道也;逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zh ng)者少」
春天不好好生，夏天就不可能好好長
徐文兵：我們經常說「養生之道」，到底是什麼呢?狹義就是，順應天地之氣去做事。比如「春生」時，你就要讓它發芽，不要去扼殺它，這是養「生」;進入夏天後，它們就要茁壯成長了，所以夏天要養「長」;到秋天叫養「收」;到冬天就叫養「藏」。
所以，就中醫而言，「養生之道」應該是養「生、長、收、藏」之道，而不是只局限於養「生」。目前，「養生」就變成廣義的了，更多地指養護生命的意思。
現在，很多人之所以會得各種各樣的毛病，就是因為他們光「加油」，不「剎車」。光顧著生發，卻忽略了收斂，都是一根筋往上走，然後上到某個點，「彭」的一聲掉了下來，亂了節奏。而生命軌跡是應該呈曲線，有起有落的。這才是順應天地的養生之道。
生病，就是因為沒跟上天地的節奏。有節奏的表現是什麼?順應天地之氣，該生發的時候生發，該瘋狂生長的時候就長，該收斂的時候就夾著尾巴做人，甚至乾脆躲起來貓冬、隱居，靜觀其變。
梁冬：「此春氣之應，養生之道也。」如果你不這樣做的話，「逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zh ng)者少」。
徐文兵：在中醫裡，四季跟五行學說是相對應的，春天歸於木，「木」翻譯成英文，是「tree」，不是「wood」。
梁冬：「wood」和「tree」之間最大的不同在於「tree」是有生命的。
徐文兵：所以我說，如果你想要更好地理解漢語，那就一定要把它翻譯成英文，當你把「木」翻譯成英文的時候，你就知道，啊!原來對木的理解不大對。翻譯成 「tree」，說明它就是綠的，它有生命力，是柔軟，有彈性的。如果你把它翻譯成「wood」，那就是枯朽、僵硬，沒有生機的。
春天 對應木，木是什麼啊?向上的，它能曲能直。一陣大風刮過來，它便隨風彎下來;大風過去了，它的「腰桿子」就瞬間挺起來了，大丈夫能屈能伸。如果「木」對應 到我們的臟腑，就是我們的肝，這是髒。同時又對應我們的膽，這是腑。如果是對應身體上的其他器官和組織，那它還對應筋、指甲。「肝膽開竅於目」，所以它還 對應我們的眼睛。
因此，春天是非常好的養肝、護肝的季節，還養護膽、筋、眼睛以及我們的指甲。同樣的，如果你在春天做了違背自然之道的事情，你就會傷害到你的肝、膽等器官。另外，在五行裡邊，木的作用是什麼?生火。
木生火，火生土。如果在春天你的肝木沒有健旺起來的話，到夏天這個屬火的季節，你就「火」不起來。意思就是說，如果你在春天沒好好生，那在夏天就不可能好好長。
所以，「奉長者少」就是說到了夏天，身體提供給你在這個季節生長，茁壯成長的能量、氣血就不夠了。
梁冬：「夏為寒變」是什麼意思呢?
徐文兵：就是說到了夏天，天熱，地也熱，人本來也應該開始熱起來，開始出汗了，可有些人就是熱不起來。
夏 天，天氣如果不熱，地裡的麥子熟不了，所以農民到收麥的時候最怕陰天。熱跟寒都是自然變化之道，如果沒有寒或沒有熱，那氣候對作物、對人的影響都會從此發 生變化。大自然自有它的道理，春天不生，夏天就熱乎不起來。熱乎不起來呢，很多人就會出現一系列的病症。這就是誤了農時的表現。
梁冬：我們在春天是不是應該多吃素?
徐文 兵：春天不是殺戮的季節，也就是說，春天是一個不吃肉或者少吃肉的季節。立秋那天要貼秋膘，冬天是要進補的，這倆季節都是要吃肉的。但是很多人在春天還使 勁地吃肉，這是不對的。春天是消化的季節，是把冬天儲存下來的營養轉化成氣血、精神能量的時候。所以春天不是吃肉而是吃青綠色植物的季節。
梁冬：青綠色植物正好代表了生機盎然嘛!
徐文兵：立春那天，大家習慣吃春餅、春卷，這叫「咬春」。「咬」字用得特別貼切。意思就是說跟上春天的步伐，咬住你，別想把我甩下。這其實就是「天人合一」「天人相應」的理念在民間的傳承。
春天我們還有一種習慣，就是喜歡吃發芽的東西，比方說豆芽、嫩香椿、春筍等，「小荷才露尖尖角」，都是那些剛剛發芽的東西。中醫認為，不同東西的不同部位有不同的效果，像豆芽那些剛剛發芽的東西最具有生命力。
梁冬：最具生發之力。
徐文兵：很多人說：「我們家的孩子都變成肉食動物了。整天光吃肉，不吃菜。」我說什麼原因?第一，你的菜做得不好吃;第二，那菜是在大棚裡培育出來的，它沒有順應天地之氣的那種味道，沒有那個「氣」;第三個原因可能是你沒掌握好吃飯的時間。
