一樣桂圓三味藥
祛風解毒桂圓殼
在西北，有一種傳統的保健茶，叫做三泡台，裡邊的配料有：冰糖、茶葉和桂圓。在市場上，也可以買到這樣配好的茶包。
有一天，我看見一位朋友拿來了這種茶包。她打開以後，把裡邊的桂圓取出來，然後仔細地一個一個剝了殼，再放進水杯裡沖泡。
我笑著說：「你看你費了半天勁，還把好東西給扔了!」
她很驚訝地說：「桂圓殼也有用啊?」
我對她說：「桂圓殼很有用，它是一味中藥。你把它扔了，這道茶的保健作用就不一樣了。」
好多人認為桂圓是熱性的，喝桂圓茶很容易上火。其實，這是一個誤區。桂圓是溫性的，並不像荔枝那樣是熱性的。鮮桂圓吃多了可能會有點上火，而干桂圓就平和多了。
只要不是火特別大的人，喝桂圓茶是沒問題的。如果你把桂圓帶著殼一起泡茶來喝，那就更不怕上火了。
桂圓殼是祛風解毒的，能祛邪氣。單用桂圓殼泡茶，可以調理受風引起的頭暈。
有的老年人出門一趟，回家無緣無故頭暈了，幾天都不好，多半是受風了。這種時候，可以取一把桂圓殼，用冷水下鍋，煮20分鐘，煮得濃濃地喝下去，調理的效果就會很明顯。不僅是老人，年輕人、小孩吹風了，頭暈，也可以這樣來調理。
有的朋友可能擔心，不知道桂圓殼煮出來的茶是什麼味兒，孩子可能不願意喝。其實，它有一點淡淡的桂圓甜味。你可以煮得濃一點，甜味更濃，孩子也更能接受。
補血養心桂圓肉
煮好的桂圓茶喝完了以後，還可以把煮過的桂圓剝了殼，把桂圓肉吃掉。
桂圓肉補血，而且專補心血。
有的人睡覺特別「輕」，有一點動靜就容易醒，有的醒了還不容易再睡著。這是由於體內血虛，不能營養心臟，由此造成了心神不寧。這時，你經常吃些桂圓肉，就能補益心血。桂圓肉可以直接吃，可以泡水喝，也可以煮在粥裡一起吃。
能喝酒的人，還可以用桂圓肉來泡酒。1斤白酒加4兩桂圓肉，泡半個月就可以喝了。喝了這個酒，對改善睡眠質量會很有幫助。
有嚴重心血虧虛的人還會感覺心慌、心臟跳動不安等不適，這種情況可以用桂圓加上蓮子、糯米一起煮粥來喝。
如果 是脾虛的人，貧血比較嚴重，氣色不好，那麼可以喝桂圓紅棗茶。方法：1.桂圓肉和紅棗用2︰1的比例，冷水下鍋一起煮。2.水開後煮10分鐘，加兩片生 薑，再煮3分鐘起鍋。記住：這個茶裡最好加生薑，這樣才不會太過於滋膩，補脾不成反傷脾。吃桂圓的時候，也有禁忌，感冒咳嗽痰多時不吃。
止血止痛桂圓核
桂圓肉是補血的，而桂圓核呢，是止血的。吃完了桂圓肉，剩下的桂圓核你可記著不要扔了，把它們收集起來，焙乾了可以打成粉末留著。
桂圓核粉不僅止血，對促進傷口癒合也很有幫助。誰要是不小心磕了頭，在頭皮上有小傷口，把桂圓核粉敷在傷口上，好了以後不容易留疤，還能長出新頭發來。
桂圓核粉還能止痛，可以用來專門調理寒性的腸胃炎和疝氣引起的疼痛。
具體方法是每次取1015克桂圓核粉，用溫黃酒送服。
記住：一定要用溫黃酒，而不是溫開水送服，效果才好。中醫說：「不通則痛。」那麼，桂圓核調理的是什麼樣的「不通」呢?是受寒引起的氣滯不通。所以，我們要用溫熱的黃酒來加強它「通」的作用。
看，小小一個桂圓，竟給我們提供了三樣中藥--桂圓殼、桂圓核、桂圓肉。
桂圓殼輕，它的作用往上走，尤其是頭部，專門用來調理頭部的問題，尤其是祛除頭部的風邪。經常喝點桂圓殼茶，到年老時就能頭不暈、耳不聾。
桂圓核重，它的作用往下走，作用於人體的下焦，尤其是祛除下焦的濕氣，還能行氣散結。它可以調理疝氣、濕疹。研成細末後，還可以用來調理長期不癒合的傷口潰瘍。
而桂圓肉呢，它不輕不重，作用在人體的中焦。它是補益心脾的，可以養氣血。血虛的人常吃桂圓肉，可以補血。脾虛的人吃桂圓肉，可以補脾。
桂圓 殼和桂圓核一個祛風，一個祛濕，都是「洩」的，而桂圓肉是補的。所以，一般體質的人平時喝桂圓茶，就可以用整個兒的桂圓，不用剝殼。這樣可以利用殼、核和 肉的藥效，補洩平衡，比較平和，使保健的效果達到最大化。方法：1.抓一把帶殼的干桂圓，用清水加一點麵粉泡一會兒，去掉表面的髒東西，沖洗乾淨;2. 把桂圓加冷水下鍋，大火煮開後，轉小火燉煮30分鐘以上。這樣做，就能讓藥效充分地析出，發揮最大功用。
