前列 腺增生的主要症狀是排尿困難。而年老腎精虛衰為發病之本，腎氣充沛，氣化正常，則能化氣行水而小便暢利;腎氣不足，腎精蒸騰氣化失常直接導致膀胱開合不 利，而形成癃閉。另外，氣行血行，高年腎虛，氣虛則血瘀，陽虛亦血凝，營陰虛耗不能載血以行均可致血瘀，蓄於下焦，阻塞水道。所以，本病的治療應以溫腎助 陽補氣、活血化瘀為基本法則。
康乃馨一周健康菜單
食物
星期 一以韭菜為主料做成一種炒菜。例如韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜為主料做成餡，包餃子、包子等。(在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」， 還有人把韭菜稱為「洗腸草」。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：「生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。」)
星期二以羊肉為主料，做成羊肉湯、涮羊肉、羊肉丸子、羊肉餛飩、羊肉炒土豆絲、香酥羊肉等均可。(其實早在1800年前，醫聖張仲景就將當歸生薑羊肉湯歸為食療方劑，載入《金匱要略》。現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。)
星期 三用豆腐、凍豆腐、豆腐皮為主料，選其中的1∼2種做成「豆腐菜」，如炒豆腐、燉豆腐、黃豆芽燉豆腐、雪裡紅燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。(豆腐和中， 生津潤燥，與其他食物配伍，可有補腎壯陽，養陰益血之功效，為滋補強壯之品。適用於身體虛贏，陽痿遺精，小便頻數等症。)
星期 四以淡菜為主料做成淡菜粥、淡菜菠菜鵪鶉蛋面、冬瓜淡菜湯、梅干燜淡菜、煮淡菜等。(中醫認為淡菜補肝腎、益精血，可治療各種虛勞之症。其味鹹，性溫，有 溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。男子常食可強壯身體增強性功能。)
星期五以蝦或紫菜為主料，做成溜大蝦、青炒大蝦等，紫菜可以做成紫菜湯等。(中醫養生認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養學家也認為，蝦營養價值豐富， 脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。)
星期 六以牡蠣為原料做菜，可以和山藥、芡實、蓮子、豬肉一起煮，能治療腎虧。還可以將牡蠣和甲魚一起燉，或者做韭菜炒牡蠣肉，放一點牛肉或羊肉，達到蛋白互 補，口感也非常好。(牡蠣，又名蠔。牡蠣含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種營養素。其味鹹、性微寒。《本草綱目》記載，吃牡蠣肉「能 細潔皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒」。)
星期日以鱔魚或鮎魚為主料，紅燜或清蒸均可。鮎魚還可做成鮎魚湯。(黃鱔營養豐富，並能增強性慾，很多人認為吃黃鱔能「壯陽生精」。唐代《名醫別錄》載：「主補中益血」。《食療本草》載：「補五臟，逐十二風邪，治風濕」。)
【美味食譜】
冬瓜瑤柱燉鴨
材料：鴨1只(重約1000克)，冬瓜750克，瑤柱(即干貝)25克。
調味料：姜3片，陳皮1/4個，酒1茶匙，精鹽適量。
做法：1.將鴨宰殺洗淨，抹去水分，斬去鴨尾(可免臊味)，切成兩邊，分別用酒一茶匙塗勻鴨腹內。
2.冬瓜去瓤、去核、去皮，洗乾淨，分切成半寸方塊。
3.瑤柱洗淨，用溫水浸1小時，撕成細條;陳皮浸軟刮去瓤。
4.預備一個大燉盅，先放入數件冬瓜，再放鴨、瑤柱、陳皮、薑片，倒下酒及餘下冬瓜和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉半個小時，改慢火再燉3小時，加鹽調味即成。
點評：本品具有益氣補血、滋陰潤燥之功效。
八寶飯
材料：山藥10克，薏苡仁10克，白扁豆10克，蓮肉10克，龍眼10克，紅棗10枚，栗子10克，糯米150克，
調味料：豬油、水、白糖、鮮桂花各適量。
做法：1.山藥切片，龍眼去殼取肉。
2.將山藥片、薏苡仁、白扁豆、蓮肉、龍眼肉、紅棗洗淨，蒸熟。再將栗子洗淨煮熟，剝出栗子肉，切成片狀。
3.將糯米淘洗乾淨，加水蒸熟。
4.在大碗裡面塗豬油，碗底均勻鋪上山藥片、薏苡仁、白扁豆、蓮肉、龍眼肉、紅棗、栗子片等，將糯米飯鋪蓋在上面。
5.把水、白糖和桂花熬成白糖桂花水。
6.將大碗放入籠屜，上籠，用大火蒸20分鐘，取出，扣在圓盤中，澆上白糖桂花水即可。
點評：本品具有健脾養胃，補腎化濕。適用於治療長期大便稀溏不成形等。
枸杞茯苓茶
材料：枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克。
做法：1.將枸杞子與茯苓放入鍋內，加適量水。
2.加入紅茶，共煎10分鐘(沖泡也可)，濾渣取汁即可。
點評：此茶可健脾益腎、利尿通淋、適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎。
木耳油菜
材料：黑木耳100克，油菜200克。
調味料：鹽3克，醋6克，生抽10克，香油2克。
做法：1.黑木耳洗淨泡發，油菜洗淨。
2.鍋內注入水燒沸，放入黑木耳、油菜燙熟後，撈起瀝干，並裝入盤中。
3.用鹽、味精、醋、生抽、香油一起混合調成湯汁，澆在上面即可。
點評：本品中黑木耳對治療前列腺結石有良好功效。而青菜可以降低前列腺肥大的發生概率。
杏仁拌三丁
材料：杏仁1袋，西芹50克，黃瓜50克，胡蘿蔔20克。
調味料：精鹽1/2小匙，味精1/4匙，蔥油1小匙。
做法：1.將黃瓜用清水沖洗乾淨，切丁備用。
2.西芹、胡蘿蔔分別用清水沖洗乾淨，都分別切丁，同杏仁放在開水鍋裡焯一下，撈出沖涼，盛入碗中備用。
3.將備好的西芹丁、胡蘿蔔丁同黃瓜丁、杏仁、精鹽、味精、蔥油等調料拌勻裝盤。
點評：本品具有清熱解毒，健脾開胃的功效。杏仁的飽和脂肪酸含量很低，並能提供人體所需的維生素E、鉀、鎂、鈣，是最佳的蛋白質食物來源之一。
小米綠豆粥
材料：小米150克，綠豆100克。
調味料：白砂糖20克。
做法：1.小米洗淨，綠豆洗淨泡水30分鐘備用。
2.鍋中放適量水，加入小米、綠豆，大火煮開。
3.轉用小火蒸至小米熟爛，綠豆熟透時，調入白砂糖即可食用。
點評：此粥清淡美味，可養心安神、和胃生津、解暑解毒。
