高血壓患者多數體重超重，在限制能量攝入使體重減輕以後，血壓都有一定程度的下降。而通過改善膳食和營養，也可以進一步預防高血壓的發生，並幫助患有高血壓的患者控制血壓。所以我們請到康乃馨養生研究開出了一份餐桌上的「降壓藥」處方。
康乃馨一周健康菜單
早餐午餐晚餐
星期一核桃芝麻粥
低脂鮮奶米飯
雙耳炒黃瓜
芹菜炒瘦肉絲南瓜炒米粉
味增三絲湯
菊花決明茶
星期二玉米粥
豆奶南瓜球金瓜飯
茄子燉土豆
莧菜豆腐湯咖喱燴面
四季筍豆
鄉間西瓜烙
白蘿蔔湯
星期三低脂牛奶
水煮雞蛋紅豆糙米飯
芥末西蘭花
濃湯雜菌煲菠菜面
清炒豌豆苗
洋蔥炒雞蛋
星期四香姑生菜包
獼猴桃地瓜飯
紫菜蛋花湯
清炒茼蒿
茭白炒肉涼米線
香姑蒸蛋
老醋花生米
星期五玉米粥
蔥油餅降壓鮮蔬炒麵
涼拌黃花菜
白果豆腐煲雞絲拌芹菜
荸薺豆腐紫菜湯
香蕉
星期六素肉餅
橙子地瓜飯
涼拌黃花菜
白果豆腐煲
山楂核桃飲米飯
九層塔豆腐
松仁燒香菇
排骨冬瓜湯
星期日燕麥薏仁粥
茶葉蛋燕麥枸杞粥
豆苗煮芋頭
五味苦瓜雪裡紅米線
燙油菜
巧拌木瓜絲
【美味食譜】
雙耳炒黃瓜
材料：銀耳、黑木耳、紅椒片各15克，黃瓜100克。
調味料：蔥絲、姜絲各適量，植物油、香油、鹽、味精各適量。
做法：1.銀耳、黑木耳分別泡發。焯水後，切小片，瀝干;黃瓜洗淨，切片。
2.鍋置火上，倒油燒熱，炒香姜絲、蔥絲，放入銀耳片、黑木耳片、紅椒
3.片翻炒至將熟，放入黃瓜片，加鹽炒熟，淋入香油，加味精調味即可。
點評：黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量;黃瓜含有黃瓜酶能有效促進機體新陳代謝，促進血液循環;配合銀耳滋補強心的功能，可有效幫助老年人降低血黏度，軟化血管，降低血壓，減少老年人心血管病發生的概率。
玉米粥
材料：玉米面(黃)100克，黃豆粉15克。
做法：在水快要煮開的時候，加入玉米面及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。
點評：本品適用於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。
雞絲拌芹菜
材料：雞脯肉100克，芹菜200克。
調味料：鹽5克，五香粉3克。
做法：1.雞肉洗淨，煮熟，撕成細絲。
2.芹菜去根、葉，洗淨，切段，入沸水中焯一下。
3.芹菜盛大碗中，加入雞絲、精鹽、味精、香油，拌勻即可。
點評：本品有滋陰平肝、降壓的功效。適用於治療高血壓病。
肉絲炒蒿子桿
材料：蒿子桿400克、豬肉60克。
調味料：植物油15克，精鹽2克，醬油15克，料酒、蔥、姜、澱粉各5克，高湯40克，蒜10克。
做法：1.蒜、蔥、姜洗淨，切成末。蒿子桿洗淨，切成3厘米長的段，入沸水焯一下，瀝淨水分。
2.豬肉洗淨，切成絲，放少許水抓上筋，加少許醬油、料酒、水澱粉抓勻，打上筋。
3.鍋放在火上燒熱，放入油。使鍋裡面全沾油後，倒出油，再把鍋放火上燒熱，放入涼油(此法可防止肉絲貼鍋)油燒熱後，放蒜、蔥、姜煸出香味，下肉絲炒至變色，加醬油、精鹽、料酒及高湯(或清水)翻炒幾下，放蒿子桿炒勻。加入水澱粉勾薄芡即可出鍋。
點評：蒿子桿所含揮發油以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦等作用，高血壓患者宜常食。
濃湯雜菌煲
材料：平菇，金針菇、口蘑各100克，胡蘿蔔150克。
調料：鹽3克，胡椒粉3克，蔥15克。
做法：1.將平菇、金針菇、口蘑去根並洗淨;胡蘿蔔洗淨切塊;蔥洗淨切段。
2.鍋中油燒熱，爆香蔥段，放入胡蘿蔔快炒，盛出放入砂鍋中，調入鹽煲出味。
3.加入金針菇、口蘑、平菇略煲，撒上胡椒粉即可。
點評：本品中三菇能熱量很低，能改善人體的新陳代謝，降低血壓。
荸薺豆腐紫菜湯
材料：紫菜50克，荸薺1
