上課好聽講
1春季少年的生理和飲食特點
俗話 說：「一年之計在於春」，這是一個萬物復甦、朝氣蓬勃的季節，隨著一場場春雨的降臨，天氣逐漸轉暖，身上的厚衣服也漸漸減少，連整裝待發的花草樹木都紛紛 嶄露頭角，更何況正處於生長發育時期的少年?這時他們全身各部位、各器官逐漸發育成熟，相比冬季，身體的生長速度、成熟程度、學習能力、勞動效率都有了不 同程度的加快。
這些剛剛從童年期邁出腳步的孩子，正處於生理與心理十分重要的轉變期，這一時期是從童年期向青年期發展的過渡階段，也是一個人生理與心理形成的關鍵時期，隨著青春的節奏，他們開始大步向前，在生理和心理方面迅速成長起來。
由於 剛剛度過了一個沉寂的冬天，春天的來臨，使得少年在心理方面，逐漸由父母和老師身邊那個言聽計從的孩子，慢慢成長為自信、獨立，有主意的「大人」;生理方 面，這個年齡，正是身高與各器官發育的最好時期，隨著白晝增加、黑夜縮短的自然規律，他們在戶外呆的時間也越來越長，運動量也越來越大，生長發育較之兒童 時期更加迅速並趨於完全，因此對於養分的需要也逐漸增多。
這時一日三餐已經遠遠無法滿足他們對營養和熱量的需求，作為父母，為了使少年健康茁壯地成長，一定要牢把健康關，除做好一日三餐的科學搭配以外，在零食方面也要注重合理搭配，以達到輔助效果。
春天，父母應給少年準備怎樣的零食呢?
首先，我們要照顧到少年生長發育快，活動量大的特點，少年時期的孩子由於身體各器官發育已經趨於完全，不再像兒童時期那樣稚嫩，對於熱能和粗纖維等零食可以適當增加。
其次，考慮到少年正處在中小學階段，學習壓力和體育鍛煉都會消耗體能，因此對於蛋白質、維生素、無機鹽等的需求很大，因此要在身體發育和智力發育方面為他們提供所需養分，以提高學習能力、勞動效率和身體機能。
最 後，不能忽視少年時期的女孩，在青春期發育階段的女孩子正處於生長發育的關鍵階段，這時她們需經歷性腺(卵巢)的發育、成熟和月經來潮。性腺的發育，最關 鍵在於蛋白質的攝取，因此需每天增加一定量的奶製品、瘦肉、魚、蛋等食品，用以補充鐵質防止貧血。另外，對於生冷類及辛辣類等零食一定要堅決杜絕。
當然並不是說有了零食的幫助，就可以忽略掉早餐或者午餐少吃一些，在日常飲食中，身為學生的少年一定不要挑食，也不要單純為了體型而減少主食的攝入，在大腦發育的關鍵時期，一定要吃飽吃好，再加上這些醒腦提神的小零食，相信一定會身體棒棒，學業全優。
說了以上幾點，想必媽媽們對挑選零食有了一定概念了吧?那麼，具體需要什麼樣的零食才能滿足需要呢?現在，我們就推薦幾種少年在春季適宜的零食。
2醒腦提神零食讓少年學習成績節節高
★推薦一：菠蘿
作為著名水果之一的菠蘿，大家一定不陌生吧，對於少年朋友們而言，在容易產生睏倦和煩躁的午後，來幾片清涼香甜的菠蘿醒醒腦，對下午的學習和運動，都有不小的促進作用。
菠蘿中含有的菠蘿酶能夠分解蛋白質，可以幫助人體驅除睏倦;有機酸能夠補充營養，生津止渴，開胃消食;豐富的維生素B能有效地緩解身體的緊張感，增強肌體的免疫力;維生素C則對於提高記憶力和反應能力，背誦大量詞彙有很大幫助。
菠蘿 中含有一種叫做菠蘿酶的過敏性物質，如不經過處理，容易導致人體過敏，而食鹽是它的剋星，因此在吃菠蘿的時候，一定記得將修淨果皮和果刺後的果肉放在稀釋 鹽水中浸泡30分鐘，然後再食用。另外，中醫認為菠蘿性微寒，吃多了會引發腹瀉，因此一天最多不能超過半個。★推薦二：杏仁露
其實 苦味的食物都能夠讓人精神振奮，起到提神醒腦的作用，因為它們一般含有氨基酸、維生素、生物鹼、甙類、微量元素等，在這些苦味零食中，我們推薦杏仁露。我 們知道杏仁有諸多好處，一般情況下，正規廠家生產的杏仁露都是採用野生杏仁為原料，不僅保留了杏仁的天然營養，而且色澤乳白、芳香誘人，同時便於攜帶，冷 熱皆宜。
對於 少年來說，杏仁露是一種能夠促進智力發育的「益智」飲料。在杏仁露中，富含一種叫做不飽和脂肪酸的物質，這種物質能夠幫助孩子提高腦細胞的活性，增強記憶 力和思維能力，促進大腦的智力發育。此外，在杏仁露中還含有多種維生素、氨基酸和微量元素，其中磷和鋅的含量特別高，這些微量元素對於身體的生長發育和腦 部發育起到了重要作用。
在上學途中或運動疲倦後飲上一杯杏仁露，既解決了飢渴，又為大腦補充了所需營養，實在是少年朋友們上學必備零食的首選。
春暖乍寒的季節，將杏仁露熱一熱再喝暖胃又暖心。另外，目前飲料市場良莠不齊，有的廠家在飲料中加入香精等來凸顯口味，因此建議在購買杏仁露的時候，最好選擇純天然無添加劑的杏仁露。★推薦三：葡萄糖食物
我們一日三餐所攝入的主食是提供碳水化合物的主要來源，當這些食物進入體內，經過一系列轉化，能夠形成葡萄糖，這些葡萄糖成為每日人體的必需品。簡單說來，只要能夠提供葡萄糖的食物都能夠提神醒腦。
少年的活動量大，用腦勞動較多，除了吃好早中晚餐，適量地補充一些葡萄糖對增加能量，提高學習效率有著顯著效果。
葡萄糖在水果、蜂蜜中含量較高，因此，少年朋友們不妨經常飲用一些蜂蜜水，或者帶幾個水果放在書包中，這樣既可以彌補大腦運動所流失的能量，還有助於愉悅的心情，將充沛的精力投入到學習中。
但要注意，那些袋裝的葡萄糖製品不宜長期大量服用，否則會因為長期服用葡萄糖致使孩子的腸胃產生依賴性，使正常的消化功能減退，導致體內的澱粉酶和其他消化酶的功能發生退化。時間久了，會造成腸道澱粉酶的分泌功能低下，影響食物的消化和吸收，容易發生營養不良。
其他零食推薦：麥片、豆漿、胡蘿蔔、脫脂酸奶、油梨、洋蔥、草莓、榛子、檸檬、薄荷糖
3強身健體零食讓少年身體更健美
★推薦一：胡蘿蔔汁
萬物復甦的春天，自然是少年強身健體，增強體質的大好時機，有權威營養專家指出，想擁有強壯的體格，最重要的就是增強抵抗力和免疫能力。
作為菜蔬之王的胡蘿蔔又被譽為「小人參」，它含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素進入人體，能夠轉化成維生素A，維生素A對於呼吸道及胃腸道黏膜具有保護作用，並能增強人體的抗病能力。
不僅如此，對於少年來說，胡蘿蔔汁能夠美體健身，因為它含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，保持體態健美。另外，維生素A還能夠維持人體上皮組織的正常機能，從而保持活力四射的年輕形象。
剛剛運動歸來或放學回家的少年，來一杯美味解渴的胡蘿蔔汁，是不錯的營養補充。
胡蘿蔔汁的製法很簡單，只需有台搾汁機，將胡蘿蔔洗淨切成小片，放入搾汁機中攪拌半分鐘即可，如果不喜歡胡蘿蔔中的生味，可在飲用時加點蜂蜜調味，或者一根胡蘿蔔配上半個橙子，口感會更好。像
★推薦二：銀耳羹
銀耳，又被稱為白色木耳，是生長在枯木上的膠質真菌，由於它所含的營養十分豐富，因此被譽為「山珍」和「菌中明星」。
春天生機勃勃，也正是病毒出沒頻繁的時候，對處在生長發育期的少年來說，如果抵抗力不強，很多病毒都會趁虛而入，因此，媽媽們不妨為孩子熬製一些銀耳羹食用，可以有效幫助孩子們增強抗病能力。
銀耳 中所含有的硒等微量元素，能夠增強機體抗病毒的免疫力，有效預防病毒侵襲;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細 胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能，起到抗腫瘤作用。另外，銀耳中富含維生素D，能夠有效防止鈣的流失，促進骨骼成長。並且，經常食用銀耳湯，還能使開始注 重外在美的少年肌膚嬌嫩細緻，達到美容的效果。
銀耳 一旦變質，食用後就會引起中毒。其中毒症狀嚴重，而且發病快，也無特效藥物治療，故而死亡率極高。因此，食用銀耳時應注意：質軟、深黃或黃黑的銀耳不要購 買;浸泡銀耳時發現其有異味千萬不可食用;為防潮、防腐、防霉，應將銀耳貯存在乾燥、通風的地方。★推薦三：果醬
我們都知道水果是補充維生素最好的零食，但並不是所有的少年都喜歡吃，那麼他們所缺的能量該如何補充呢?
媽媽們完全不用著急，因為有一種零食一定是他們所喜愛並能替代水果的，那就是果醬。從某種程度上講，吃果醬比吃水果更利於腸胃的吸收，能夠更快轉化成身體所需的氣血和能量，為少年的身體及時充電。
因此，媽媽們不妨購買或製作果醬，在孩子進食早餐的時候，塗抹在麵包片上，或者將果醬用來調酸奶，或直接加入熱水調成口味各異的果汁，也可以在其他需要糖的場合，用果醬來代替，以增加更多的營養成分和保健物質。
這樣一來，既能幫助孩子們補充營養，又能做出各種食物，調動飲食的積極性，有助於孩子們的成長。
由於 各種水果的營養價值不同，因此不同果醬的營養也各不相同，其中富含花青素、類黃酮和礦物質的水果所製作的果醬營養價值最好。當然，如果是不同水果混合製成 的果醬也可選擇，理論上來說，水果的種類越多營養也會更豐富些。從品嚐感覺來說，顏色自然，有水果香味和味道且口感柔軟，狀態介於凝凍和黏稠流體之間，便 於塗抹的是最佳選擇。
最後需要注意的是，果醬的含糖量較高，不可食用過多，每天以1∼2勺為宜。另外，開封後的果醬最好冷藏存放，以防變質。
★推薦四：西梅
西梅 是來自美國加州的一種水果，它的營養價值很高：維生素A和維生素C對於保護人體肌膚和髮質極為重要，有助於人體骨骼成長、肌肉發育及牙齒發育，防止血管硬 化;鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡尤為重要;還可以幫助人體攝入足量的鐵元素，以及預防心臟病、肺病和某些癌症。
