閱讀文章

小嘴巴吃出大健康:零食中的養生大學問  作者:張寶庭

第一部份:兒童:生長發育黃金季節(1)

[日期:2013-03-25] 來源:網路轉載  作者:張寶庭

  酸甜 適口的橙子是春季裡常見的水果,它又名「黃果」、「金環」,是世界四大名果之一。橙子營養豐富,以富含維生素C而著稱,橙子幾乎已經成為維生素C的代名 詞。橙子具有生津止渴、開胃下氣的功效,孩子在飯後吃個橙子或飲些橙汁,有解油膩、消積食、止渴的作用。所以,在乾燥的春季,應該經常讓孩子吃個橙子或飲 用些橙汁。

  如果食用過多橙子很容易引起中毒,出現手、足乃至全身皮膚變黃,甚至出現噁心、嘔吐、煩躁、精神不振等症狀,老百姓稱為「橘子病」。此症一般不需治療,只要停吃即可好轉。因此,兒童吃橙子一天一個即可,最多不可超過3個。

  其他零食推薦:榛子、栗子、紅薯干、狗肉、葡萄、大棗、烏梅、烤土豆

  4營養零食巧補充,孩子更健康

  ★推薦一:全麥麵包

  那些看上去又細又白的麵包,儘管口感細膩,味道香甜,卻是營養價值較低的普通麵包,它們大多是由去除了小麥粗糙外皮的精緻麵粉製成的。

  我們 要給孩子選用的是那種使用了保留小麥粗糙外皮製成的麵包,也就是全麥麵包。這種麵包雖然口感不如普通麵包,但是營養更全面。因為全麥麵食不僅含有小麥胚和 小麥麩,更是纖維素的極佳來源。全麥麵包屬於低脂肪食物,熱量較低,富含復合碳水化合物,而且含有大量的營養素,如維生素E、葉酸、煙酸、硫胺素、鉀、硒 和鐵等元素,對孩子的健康成長十分有幫助。

  全麥食品雖好,但也不能一味地只吃粗糧,孩子每天不要超過50克,否則容易導致孩子鈣、鐵、鋅等營養素的大量流失,反而對身體健康造成不良影響。★推薦二:玉米鈣奶餅乾

  玉米口味的餅乾深受孩子們的喜愛,尤其是玉米鈣奶餅乾,口味獨特,玉米的甜香加上牛奶的奶香味一混合,香甜可口、口感細膩、滑爽酥松,是孩子們飢餓時候的最佳零食。

  玉米鈣奶餅乾不僅口味有玉米和牛奶的香味,而且保留了玉米和牛奶中的營養,富含多種氨基酸、維生素、蛋白質以及鈣元素等,最適合春季裡孩子們作為正餐外的零食食用。

  為了增加口感,餅乾在製作過程中添加了食品添加劑,因此,購買餅乾時不僅要選擇正規廠家生產的餅乾,而且還要控制餅乾的食用量。也可以給孩子們自製餅乾食用。另外,吃完餅乾後容易上火,要記得提醒孩子多喝水。★推薦三:蔬果汁

  由於春季氣候乾燥多風,孩子們容易出現咽干、口渴、便秘等症狀,巧手的媽媽們不妨在春季為孩子們搾一些蔬果汁來飲用。

  果汁中含有大量的微量元素和維生素,孩子們飲用了可以有效促進腸道蠕動,預防便秘,味美的果汁還可以改善孩子的不良情緒,增強孩子的集體免疫力,預防疾病。

  蔬菜汁也有這些功能,但由於孩子們平時吃蔬菜較少,不能滿足身體對蔬菜中營養物質的需要,為此頭疼的媽媽們不妨試試將蔬菜搾汁後,給孩子們飲用。

  為了營養更加豐富,不妨將蔬菜跟水果混合搭配,一同搾汁給孩子們飲用,營養就會更加豐富多彩,滿足孩子們對各種不同營養物質的需要。

  現在市場上也出現了各種各樣的蔬果汁,但是由於廠家為了產品的口感和質量保證,往往在產品內添加了食品添加劑。這些添加劑對孩子的健康有所影響,因此,媽媽們不妨親自動手,挑選新鮮的蔬菜和水果,現喝現搾,既能保證營養又能避免食品添加劑對孩子健康造成危害。

  其他零食推薦:果仁蛋糕、果醬麵包、葡萄乾、酸牛奶、獼猴桃、菊花茶、蘋果汁、橙汁、梨汁、胡蘿蔔汁、藕汁、菠菜汁

  5春季兒童零食注意事項

  孩子在春季的零食不應千篇一律,應該根據孩子的身體需求,選擇時應注意食物的種類,要適應其生理性、代謝性的要求,採取合理的飲食方案。力爭做到食物多樣化,使各種食物相互補充,只有這樣才能保證孩子們的營養更均衡、全面。

  但 是,由於兒童吃零食的自制力較差,對食物缺少辨別能力,所以作為媽媽們要適當掌握孩子們吃零食的進食量和規律,不可放任孩子自行亂吃零食,以至於打亂正常 的飲食規律,導致發生偏食、挑食和過胖的現象發生。所以,孩子的零食要格外注意食品的選擇和進食衛生。並且應注意以下幾種零食盡量不要給孩子食用:

  盡量讓孩子選擇低糖、低脂肪食品,像巧克力、果凍、糖果、薯片以及膨化食品要少給孩子食用,這些食物儘管因其美味口感和美麗包裝受到孩子們的青睞,但是這些食品往往含有大量食物添加劑,熱量也較高,很容易導致孩子出現肥胖和齲齒的發生,不利於孩子的健康成長。

  像碳酸飲料、彩色汽水以及色彩鮮艷的水果汁等都刺激孩子們的味蕾,孩子們最喜歡喝這些高糖飲料,要控制孩子們的飲用。顏色過於艷麗的食物往往具有一定的毒性,長期食用對解毒能力尚弱的孩子來說,對健康的危害極大。

  高鹽高糖醃製而成的話梅、果脯、蜜餞,以及燒烤食物、臭豆腐等對孩子的身體健康有害無益,盡量不要讓孩子食用。



上一頁 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9..] [28] 下一頁   
閱讀:
錄入:

上一篇:圖解手足按摩治病秘術:藏在手腳中的養生真經  作者:安琪
下一篇:科學養生的100個細節  作者: 康乃馨養生研究中心
推介文章
聯絡方式
 
脫髮相關藥物
高濃度 男用生髮水
生髮口服藥
女士用生髮水
生髮防脫洗髮水
落建生髮水
神奇假髮 一用即變茂密 Toppik