零食放進書包來
1春季兒童的生理和飲食特點
春季 一到，冰雪消融，大地回春，萬物復甦。春姑娘以他輕盈的腳步一夜之間就漫過人間，於是，風兒變輕柔了，草兒冒出小腦袋了，楊柳兒綴滿了鵝黃的絨子，慢慢 地，莊稼地裡麥苗開始鬱鬱蔥蔥，油菜花兒開出了一地的金黃，花兒也盛開了，一時間充滿了「紅的像火，粉的像霞，白的像雪」的熱鬧和喧嘩。
背著小書包的孩子們，也在放學的路上耽擱了腳步，在孩子的眼睛裡春天神奇無比，爛漫新鮮，到處充滿了欣欣向榮的生機。其實他們不知道，自己的身體的血液也像這春天一般，無時無刻不在嘩嘩地加速流動，快樂地生長呢!
是 的，人與自然的伸屈消長是同步的，孩子們到了春天，生長發育也到了黃金季節。並且隨著冬季過後，春季到來，夜晚變短，白晝增長，孩子們更喜歡在溫暖柔和的 春日裡嬉鬧、蹦跳，因此運動量也相應有了明顯的加大。這就導致孩子們的正餐營養遠遠無法滿足身體生長發育的需要了，因為孩子們正處於身體成長和智力發育的 旺盛期，需要充足的能量和營養素來及時補充身體的需要。
春天裡，孩子們的活動量加大後，基礎代謝就更快了，加上孩子們正處於發育階段，還沒有發育完全，排空時間比較短，所以，春天裡的孩子會經常有飢餓感，比大人更容易感到飢餓。一般情況下，在春天裡，5歲前的孩子吃飽後，只需要2 個小時就會感到飢餓，孩子一般一天內會有5∼6次飢餓感，所以，單純的一日三餐已經不能滿足正在生長發育的孩子的營養需要，此時，媽媽們就要專門將零食放在孩子的小書包裡，在課餘之間為孩子們提供額外、輔助的營養了。
那麼，春天裡，該給孩子們吃什麼樣的零食呢?
首 先，要考慮到孩子們身體特點。雖然孩子們運動量增加，對各種營養素的需求加大，但是孩子們的胃容量較小，還比較嬌嫩，消化功能也不健全，所以對粗糙食物就 不太適應;孩子們的乳齒較為脆軟，又處於換牙階段，肝臟存儲糖原的能力也不及成年人，對外界有害因素的抵抗力較弱。
其次，考慮到孩子們的營養需求。鈣、磷、鎂、鐵、鋅等礦物質是構成骨骼架構以及生長發育的最基礎元素，是孩子們身體和體重增長不可或缺的營養元素。另外維生素A、維生素B、維生素C等也是孩子們生長發育必不可少的營養元素。
通過以上兩點考慮，媽媽們給孩子挑選零食的時候，就可以選擇那些富有營養的食品，如五穀、蔬菜、水果等天然食品為主，加入一些豆、奶、蛋等稍作加工製成的小食品，可以作為孩子們的健康零食食用。
好了，知道了這些，我們就可以推薦一些孩子們在春季可以放心食用的零食了。
2健腦益智零食讓孩子更聰明
★推薦一：牛奶
牛奶 中豐富的蛋白質可保障大腦的發育;牛奶中含有的谷氨酸是大腦中對神經功能，尤其是學習能力起調節作用的氨基酸，它能維持大腦活動的興奮性，增強學習的主動 性，是一種公認的健腦物質;牛奶中的鈣可調節維持大腦活動物質的釋放，對促進學習記憶能力具有重要作用;維生素B2是身體能量代謝的調節者，可保證大腦的 能量供給。
所以，牛奶對促進大腦的功能具有非常重要的調節作用，牛奶是促進兒童智力的良好選擇。媽媽們可以在孩子們的書包裡放一包奶，讓孩子在飢餓的時候課間飲用。
讓孩子喝奶的時候，最好配合幾塊全麥小餅乾，或者是小饅頭等與牛奶一同食用，因為空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外，所以要讓孩子們先吃一些食物再喝牛奶。
另外，要記住，牛奶雖好，不要給孩子喝奶太多，3歲以上的兒童每次飲用牛奶最好不要超過250毫升。★推薦二：核桃
核桃 仁營養豐富，對大腦有很強的滋補作用，有明顯的健腦益智功效。其中的脂肪成分主要是亞油酸甘油脂及亞麻酸、油酸甘油脂，這些物質進入人體後，可變為腦細胞 需要的組成物質;所含的蛋白質、鈣元素及胡蘿蔔素等，可促進大腦充分發育，增強智力及記憶能力;所含有的鋅、錳、鉻等微量元素能延緩腦功能衰退，增強腦細 抱活力;所含的維生素E，可防止大腦及身體活力衰減;所含的磷質，有補腦作用，是腦細胞新陳代謝所需要的基本物質。
所以，核桃是最適合孩子們吃的「益智果」。
可將核桃殼砸開後，將核桃仁裝入小瓶子中給孩子食用。但要記住不要一次給孩子食用過多，一天之中吃5∼6個，即20克左右，否則因為核桃油脂較高，吃多了會影響孩子消化，甚至還會引起腹瀉。★推薦三：豆製品
大豆中含有豐富的蛋黃素、蛋白質和卵磷脂等營養物質，這些營養物質能夠參與腦代謝和構成腦細胞，其中的卵磷脂，能在人體內釋放乙酸膽鹼，是腦神經細胞間傳遞信息的橋樑，對增強記憶力大有裨益，對兒童大腦的生長發育具有十分積極的作用。
所以，應該讓孩子們每天能吃上一定數量的豆製品，如豆乾，烘製或者炒制的蠶豆、素火腿、豆漿、煮的毛豆等，從而增強孩子們大腦的記憶力。
豆製品雖好，但也不要讓孩子天天吃，每週吃兩三次就可以了。另外，專家建議兒童應多吃豆漿、豆腐等較易吸收的豆製品，少吃整豆製作的零食。並且不推薦將大豆蛋白作為蛋白質補充的唯一來源，最好能和其他蛋白一起吃，如肉類、糧食等，才能全面補充蛋白質。
其他零食推薦：開心果、花生、松子、杏仁、芝麻、紅糖、蜂蜜、魚片、魚肉鬆
3護脾健胃零食助孩子成長
★推薦一：山楂糕
山楂是一種營養豐富的食品，特別是有機酸和維生素C的含量較高，孩子在春季食用能起到健脾胃，助消化的作用。由於山楂酸中帶甜，味道偏酸，春季吃過酸的零食並不可取，且單純吃山楂孩子們不怎麼愛吃，但如果將山楂換成山楂糕，可能受歡迎程度就高了。
山楂糕酸甜可口，尤其適合傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者食用，但不可食用過多，以每次20∼30克為宜。★推薦二：牛肉乾
牛肉乾以其柔韌的口感和香噴噴的味道，受到孩子們的喜愛。牛肉乾中含有人體每天生理活動所需要的蛋白質和氨基酸，具有能提高機體抗病能力，補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎等功效，對於正在快速成長的兒童具有很好的幫助。
身體較為虛弱可適當食用一些牛肉乾。處於換牙期間的兒童也不妨經常嚼嚼牛肉乾，因為牛肉乾具有耐咀嚼的特性，可以形成對乳牙的良性刺激，促使乳牙按時脫落，從而保證換牙的順利完成。
牛肉 乾好吃，孩子自制力差常常會由於貪吃而吃得過多，應適當控制。另外，市場上的牛肉乾口味各異，特別是麻辣牛肉乾以其強烈刺激的口感受到孩子的歡迎，媽媽們 更應控制麻辣牛肉乾的食用量，否則會導致孩子上火。最好是能自己在家製作牛肉乾給孩子食用，這樣的牛肉乾中不含有食品添加劑，既安全又健康。★推薦三：橙 子
