為什麼過去有錢人家生病了多煎制膏方，很少喝草藥?因為草藥味苦，難以下嚥，而膏方味道甘美，形狀晶瑩剔透，藥效還高。這就是膏方流轉於鼎食之家的緣故。
盡管 湯藥和膏方的製作就在一念之間，但結果卻很不一樣。古時候人們製作膏方，在開湯藥的時候講究的是各種中藥成分搭配在一起，起到1+1>2 的效果。膏方里用水煎藥，與我們平常開方喝藥沒有區別，但此時的膏方還沒有成型，還需要添加一些調味藥，增加可口性的秘料，繼續熬製，才能形成膏方。此時 的膏方就好似用一個囊(各種膏劑)鎖住了需要的藥效(水煎藥成分)，防止藥味改變、效果流失，而且由於添加了調味藥，改善了膏方的口感，形狀也更惹人喜 愛，就像一個精美的食物，真正實現了藥食同源的目的。
所以我總結出膏方的三大特點：一是吸收快，作用強，藥效持久;二是口味好，小兒及老年人容易接受;三是製作省時省力。我在書中開的方子，製作一次的劑量至少能吃上 3 周，而且服用簡單方便，只需每次取 2匙藥膏兌溫水化開，就能像口服液一樣喝，十分簡便。
隨著時代的發展，疾病譜在不斷發生改變，由不良生活習慣和不良環境等因素導致的疾病越來越多。因而傳統膏方的配藥也在不斷改變，山楂、虎杖、蒲黃、黃芩、黃連、大黃等藥物早已成為膏方的組成部分。可見膏方已經演變成能調整人體生理機能的藥物，不再是單純的滋補藥。
我對於「補」的定義立足於「不生病」，飲食和中藥調理得當就是對身體的「進補」，且不受時間和地域的限制。
