明代藥學名家倪朱謨是這樣總結紫蘇功效的：“散寒氣，清肺氣，寬中氣，安胎氣，下結氣，化痰氣，乃治氣之神藥!”
一物有三用：紫蘇葉，紫蘇梗和紫蘇子
紫蘇葉有散寒氣和清肺氣的功效。
紫蘇梗最擅長寬中氣，常用來治療氣機郁結導致的胸腹部脹悶不舒，而且性味平和，體虛之人用都比較安全。難怪一位消化科老中醫的方子裡，不管病因虛實寒熱，也不管患者性別年齡，都要用到一味紫蘇梗。
紫蘇子是紫蘇的果實，比芝麻還小一點，治療有痰的咳喘，效果很好，有降氣(中醫認為咳喘是氣逆而上所致)化痰、止咳平喘之功。
如果您總是容易受寒感冒，有發燒咳嗽，胸悶腹脹等症狀時，請取紫蘇葉、紫蘇梗和紫蘇子各10~12克煎水喝吧。
很多人感冒後覺得肚子飽脹，不思飲食，這時候我都會介紹他們去熬上一碗芬芳的紫蘇粥，因為它可以治療風寒感冒、咳嗽、胸悶不舒等病症，又可以使腸胃功能恢復正常。
紫蘇粥：取粳米100 克，紫蘇葉15 克，紅糖適量。以粳米煮稀粥，待粥煮熟後再加入紫蘇葉稍煮，最後加入紅糖攪勻即成。
紫蘇主產於江浙及河北等地，以色紫、葉大而完整，香氣濃郁者為佳。
一杯紫蘇茶，冬治感冒夏解暑
盛夏的時候，暑濕常會導致人的脾胃功能不好，這時，可以用三五片紫蘇葉，洗淨，加少許白糖用開水沖泡，轉眼間，一杯祛暑化濕的涼茶就做成了，喝了真的很舒服。
冬天，家人感冒，我也常常用紫蘇葉三五片，外加生姜片少許，蔥白幾根搗碎，與幾顆豆豉一起煎水，讓他們趁熱喝下，症狀很快就可以緩解。
這幾味藥都是家裡廚房裡的尋常之物，感冒時，您信手拈來就可藥到病除。
在紫蘇茶裡加入不同的配料，作用又不同了。這裡我給大家介紹兩種。
紫陳茶：取紫蘇葉5克、陳皮3克、綠茶3克，用250毫升開水泡飲，沖飲至味淡。能緩解因受寒導致的氣逆不順，比如想咳咳不出，想吐吐不出的症狀。
紫蘇姜茶：取紫蘇5克、干姜3克、綠茶3克，用開水沖泡後飲用，可以溫肺止咳，對慢性支氣管炎有輔助療效。
肖博士答疑
問：使用紫蘇葉需要注意些什麼?
答：氣味芬芳之物，一般都是靠氣味發揮作用，大多都不宜久煎，所以紫蘇葉也不能久煎。紫蘇與其他藥材同煎的時候，要等其他藥快煎好時再放入，煮開後一分鍾左右就可以了。
