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吃好比好吃更重要2:於康談怎麼吃最健康  作者:于康

第二部份:便秘--查清病因再治療

[日期:2013-02-25] 來源:網路轉載  作者:于康

  便秘--查清病因再治療

  閱讀提示:先搞清病因,才能確定是否要食用香蕉和蜂蜜來緩解便秘。如有原發性疾病,應先積極治療病,再考慮飲食干預。

  所謂便秘,是指大便次數太少,或排便困難、不暢,糞便干結、太硬,量少。嚴格來說,便秘是一種症狀,而非一種疾病。但這一症狀卻困擾著成千上萬的人。

  便秘的營養治療原則

  ☉ 增加膳食纖維的攝入。膳食纖維多含於粗糧和一些蔬果中,它本身不被吸收,卻能使糞便膨脹,刺激結腸動力。所以,應鼓勵便秘患者每日食用1∼2頓粗糧,可選 用玉米面、糙米、燕麥等;同時,多吃纖維含量高的蔬菜水果,如芹菜、韭菜、白菜、油菜、菠菜、筍類、蘋果等。海藻類食品中膳食纖維含量亦較高,不妨一試。

  需要指出的是,應根據自己胃腸的耐受情況決定膳食纖維的攝入量,從少量起逐漸增加,以免引起或加重腹痛、腹脹。

  ☉鼓勵患有便秘的朋友多飲水。晨起飲1杯涼開水,對很多便秘患者不失為一種行之有效的辦法。

  ☉可根據身體狀況,適量增加運動,以增強腹肌的力量,同時改善植物神經對腸道的調節功能。這對老年便秘患者顯得更有意義。

  ☉不食用刺激性食物和調味品,如辣椒、咖喱等。

  ☉適量增加烹調用油量,如豆油、花生油、芝麻油或葵花籽油等,作為腸道潤滑劑,以利通便。但對於患有肥胖症、高脂血症、冠心病的朋友,應慎用此法。

  ☉可採用通便措施,包括使用通便劑如通便靈等,但應注意不宜用量過大,以防引起腹瀉。開塞露等外用藥亦可一試。

  ☉養成定時排便的良好習慣。這對於有糞便嵌塞的老年患者尤為重要。一般早晨睡醒後腸道運動增強,因此可鼓勵患者晨起排便,如不行,還可在晚餐後再次解便。不論能否解便,均定時如廁,以利於形成規律排便的習慣。

  ☉便秘的治療需特別強調個體化。應注意調查患者的個性,解除其心理壓力,這對很多患有便秘的朋友來說是重要而有效的。

  走出便秘常見誤區

  ☉誤區一:便秘就要多吃粗纖維

  得了 便秘首先要搞清病因。如果是單純的因攝食纖維過少引發的飲食性便秘,應在膳食中增加膳食纖維,同時要多飲水,以達到緩解便秘的目的。但如果是因為腸道腫瘤 或炎性粘連等造成梗阻而引起的機械性便秘,則必須首先解除腸道梗阻。在解除腸道梗阻之前,不能攝取粗纖維食物,否則,將加重梗阻,導致嚴重後果。再比如糖 尿病引發的便秘,其治療的關鍵在於控制好血糖。若血糖控制不理想,即便攝食粗纖維也無濟於事。因此,便秘患者只有在明確病因的前提下,才能採取正確的治療 措施。

  ☉誤區二:得了便秘就要多吃香蕉和蜂蜜

  首先,如前所述,先搞清病因,才能確定是否要食用香蕉和蜂蜜來緩解便秘。如有原發性疾病,應先積極治療病,再考慮飲食干預。

  其 次,部分因糖尿病引發便秘的患者,多吃香蕉可能引發血糖波動,這對身體的影響更大,因此不提倡對此類便秘患者採用「香蕉療法」。此外,對香蕉也要「一分為 二」:一般來說,成熟的香蕉才可能有潤腸通便的作用,而生香蕉的作用恰恰相反,不僅不通便,還有收斂的可能,因此不能一概而論。

  再次,部分老年便秘患者常食用蜂蜜緩解便秘。應注意的是,若一次性大量攝入蜂蜜,可能導致腹脹,降低食慾,這對老年朋友而言是非常不合適的。



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