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吃好比好吃更重要2:於康談怎麼吃最健康  作者:于康

第二部份:骨質疏鬆--補鈣要看吸收情況

[日期:2013-02-25] 來源:網路轉載  作者:于康

  骨質疏鬆--補鈣要看吸收情況

  閱讀提示:骨質疏鬆主要由缺鈣引起,在飲食方面不僅要補充鈣,還應該補充促進鈣的吸收以及與鈣共同形成骨骼的營養元素。

  骨質疏鬆症的誘發因素

  骨質疏鬆症,究其原因主要是因為體內缺鈣。容易誘發骨質疏鬆症的主要有以下因素:

  ☉經常吸煙酗酒。煙酒或咖啡因攝入過量,會促使鈣大量流失,引起骨質疏鬆。

  ☉年齡因素。絕經後的婦女及其他中老年人,因性腺功能衰退、性激素下降而引起骨質疏鬆。

  ☉營養因素。中老年人食慾差或者進食量少的,蛋白質、維生素等營養物質供給不夠而造成嚴重缺鈣,骨組織的基本物質供應不足,易誘發骨質疏鬆。

  ☉長期缺乏日光照射。日光照射能促進鈣的吸收,長期待在室內也會影響體內鈣的含量。

  ☉戶外運動太少。鍛煉身體活動肌肉能促進骨骼的生長,加速鈣在骨內的沉積。

  ☉糖尿病人比正常人更容易患骨質疏鬆症。

  骨質疏鬆症患者的營養對策

  骨質疏鬆主要由缺鈣引起,在飲食方面不僅要補充鈣,還應該補充促進鈣的吸收以及與鈣共同形成骨骼的營養元素。

  ☉每日攝入充足的蛋白質

  中老年人必須每日攝入充足的蛋白質。蛋白質是形成骨骼的基本材料。需要注意的是,也不能補充過量的蛋白質,那樣容易促使骨質中的鈣溶解,造成鈣的流失。

  ☉鈣的攝入必不可少

  防治 骨質疏鬆症,鈣的攝入必不可少。鈣是形成骨骼的重要材料,幫助形成骨架,使其堅固持久,並能維持身體平衡。新骨的形成也需要鈣。尤其是大量攝入蛋白質的時 候,更要補充鈣,因為蛋白質增加就意味著從尿液中排出更多的鈣。考慮到鈣的吸收率,以適量進食牛奶、奶粉等為好。

  ☉攝入適量的維生素D

  維生素D可以促進腸道對鈣的吸收利用,是調節鈣磷代謝必需的營養元素。中老年人多曬太陽,混合膳食,就可以滿足正常的需要。

  ☉維生素C

  維生素C和骨膠原的形成有關係。骨膠原是連接骨骼、牙齒、結締組織等所必需的。骨折或手術後,維生素C對傷口的癒合非常重要。富含維生素C的食物主要有新鮮的綠色蔬菜、柑橘、西紅柿、紅果、獼猴桃等。多吃水果和綠色蔬菜即能補充足量的維生素C。

  混合膳食,豐富營養

  補充各種營養素,需要的不是特意地攝入蛋白粉或者食用補鈣劑,而是均衡膳食,合理搭配,正確食用,多吃水果、綠色蔬菜及乳製品。保持健康的飲食習慣,就足以保證攝入的營養素滿足人體所需了。



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