黃芪又名棉芪、綿芪、綿黃芪、棉黃等，為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根。是歷代中醫最為常用的中藥之一。
關於 黃芪的來歷，相傳古時有一位善良的老人，姓戴名糝。精於針灸之術，為人謙和厚道，一生樂於救助他人，後因救墜崖兒童獻身。因為老人形瘦，面肌淡黃，人們以 尊老之稱而敬呼其「黃耆」。老人去世後，墓旁長出一種味甜的草藥。後來，人們為紀念他，將這種草藥稱為「黃芪」，並用它救治了很多病人，在民間廣為流傳應 用。
黃芪素以「補氣諸藥之最」而著稱，其味甘，性平。具有補中益氣、調和脾胃、潤肺生津、利水消腫、抗老防衰的功效。適用於元氣不足、脾胃虛弱、自汗盜汗、退腫排毒、癰疽不潰等病症。
食療方
1.
平時我們在感到疲憊不堪，力不從心的時候，可以用黃芪 5∼ 10克，泡水 10∼ 20分鐘，代茶飲用，有很好的補氣作用。民間也流傳著「常喝黃芪湯，防病保健康」的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。
2.生黃芪
120克，煎湯，去渣留湯，再下糯米 50克，煮至米熟即可。此粥不僅有補益之效，且有平喘消腫之功，對老年性慢性支氣管炎、肺心病等均有益處。
3.將人參
5克，黃芪 20克，白朮 10克加工成片，清水浸泡 40分鐘後，放砂鍋中加水煎開，再用小火浸煎成濃汁，取出藥汁後，再加水煎開後取汁，分別用粳米 50克煮成粥，加入白糖，趁熱食用。此粥可補正氣，療虛損，抗衰老，
適用於五臟虛衰，久病虛弱，食慾不振，未老先衰的人食用。
4.
氣血不足之面色萎黃、消瘦疲乏的人，取黃芪 30克，紅棗 5枚洗淨，大蒜洗淨切段，鱔魚 1條處理乾淨。起油鍋放入鱔魚、姜絲、鹽，炒至鱔魚半熟，將全部用料放入鍋內，加適量清水煲 1小時後調味即可。飲湯吃鱔魚肉。經常食用可補氣養血、健美容顏。
5.將黃芪
15克，玉竹 10克，當歸 6克分別放入鍋內，加適量清水，以大火煮滾後，改用小火煮 10分鐘後即可飲用。經常飲用可減少臉部皺紋產生，抵抗皮膚衰老，使臉部皮膚變得更加光滑細膩。
外用方
1.
取適量黃芪粉加水調和成面膜，敷面 20分鐘後，用溫水洗淨即可。堅持使用可營養肌膚，防止細紋，提升皮膚抗病能力，延緩衰老，嫩膚美白，使皮膚健康有光澤，同時對去除黑頭白頭均有很好的效果。
2.
取黃芪、黃連、西洋參、海蛤殼各 1克，搗碎研末後混合在一起，加入一茶匙蛋清攪拌再加入適量的軟水製作成面膜。使用時，用面膜刷將面膜均勻地塗抹在皮膚上， 30分鐘後用溫濕的敷巾將其擦掉即可。此款面膜每月使用一次，長期使用可抵抗皮膚的衰老，使你的皮膚顯得更加水嫩，飽滿。
3.
將適量生黃芪粉、當歸粉、白茯苓粉混合調和蜂蜜或蛋清，敷面 20分鐘後，用溫水洗淨。長期使用不但能美白祛斑，而且還可延緩皮膚的衰老。
4.三七——止血化瘀，活血定痛
三七又名田七，為五加科植物三七的乾燥根。三七是藥材中的一顆明珠，李時珍稱其為「金不換」，並有「人參補氣第一，三七補血第一」之稱。
關於 三七，有這樣一個傳說。古時候，有兄弟倆，哥哥以行醫看病且種植藥材為生，弟弟則游手好閒不務正業。有一天，弟弟突然得了急症，七竅出血。哥哥得知後，急 忙取出一種草藥的根煎湯給弟弟服下。弟弟連服幾劑後，病就痊癒了。他問哥哥用的什麼藥，哥哥告訴它是祖傳的止血草藥。後來他向哥哥要了這種草藥的種子並種 在自家的園子裡，一年後草藥長得非常茂盛。恰巧鄰村有一家財主的女兒患了出血症，多方治療不見好轉，無奈只好貼出告示：能治好女兒病者，招其為婿。弟弟聽 說後，就把種在自家園子裡的那棵草藥挖出來，給財主的女兒煎湯喝了。誰知不到一個時辰，小姐竟死了。財主一怒之下將弟弟告到縣官那裡。
哥哥得知後，急忙前去申訴，告訴縣官，這並不是弟弟的過錯，弟弟給財主女兒用的確實是止血草藥熬的湯，但須長到三至七年才有效。弟弟所用之藥，僅長滿一年，本無藥性，當然救不了小姐。
後來這件事廣為流傳，人們也知道了這種草藥的採挖時間。後來，人們就給這種草藥起名叫三七，表示必須生長到三至七年才有效。
三七 性溫，味甘，微苦。具有止血化瘀，活血定痛的功效，適用於各種內、外出血，胸腹刺痛，跌扑腫痛等。三七若配伍益氣攝血的龍眼肉、黃芪、枸杞、花生、大棗等 可治療氣不攝血諸證;配伍活血祛瘀之品玄胡等可祛瘀止痛;配伍冬蟲夏草、母雞等補益之品，可強壯補虛，是病後的最佳補品。
食療方
1.
對於愛美的女性朋友來說，可取適量的三七粉或三七花直接泡水喝，長期飲用即可達到養顏抗衰老的效果。
2.將三七花
3克，青果 5克，盛入瓷杯中，衝入沸水，泡至微冷時，可代茶飲。每天按此比例泡三次飲用。經常飲用可清熱解毒，消腫止痛，適用於急性咽喉炎。
3.
跌打損傷，瘀滯腫痛的人，可用三七粉 10克與螃蟹用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食。可清熱散血，舒筋活血。
4.如刀斧槍彈外傷的急性出血或滲血，以三七粉末敷傷口，有止痛止血效果。
5.將三七主根
100克用冷水浸泡 30分鐘左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好後與適量的雞肉或排骨用文火燉 1∼ 2小時食用。有益氣養血、滋陽強壯
的作用，可治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗等。
6.將烏雞 800克處理乾淨，與三七 15克，紅棗 10顆以及生薑 2片放入燉盅內，加入適量清水，加蓋隔水燉約 3小時，以少許鹽調味，即可食用。本湯可化瘀鎮痛、止血生肌，對婦女產後傷口癒合有很好的療效。
外用方
三七不但有食療功效，而且還具有葆青春、抗衰老、消除和減少皮膚皺紋及老年斑等功效。尤其適用於女性的美容，是女性最天然的良好美容護膚養顏產品。
1.
將適量的三七粉、蜂蜜調和成糊狀，直接敷面 20分鐘，具有活血潤膚、抗衰老的功用。長期敷面可使皮膚光潔、細嫩。如果在敷面期間，再用蜂蜜水內服三七粉則效果更佳。
2.
臉上或其他部位的皮膚不慎受傷留下疤痕，可用適量的醋和三七粉調勻外敷，長期使用可使疤痕軟化、消失;如果是面部毛孔粗大、皮膚粗糙，可用紗布蘸醋輕輕按壓皮膚，日久也會令皮膚光滑細嫩。
3.取三七粉
5∼ 10克，用水、蛋清或牛奶調和成糊狀，均勻塗於面部， 20∼ 30分鐘後用溫水洗掉即可。堅持使用可去除面部皮膚瑕疵，煥發皮膚神采。
