魔芋又叫藥芋、藥頭、蛇頭草、麻芋子、鬼芋等，為天南星科魔芋植物。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫療效果，被人們譽為「魔力食品」。
魔芋性溫、辛。可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅，適用於瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。《本草綱目》、
《開寶本草》等書籍中也都記載魔芋具備化痰、散結作用。可治閉經，療疔瘡、丹毒，治燙傷等。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
食療方
1.將魔芋干片
500克蒸熟，加上適量調味品，即可食用。本品具有活血化瘀，消腫解毒作用，可作為癌症病人的食療佳蔬，心腦血管病人服之亦有改善症狀的效果。
2.取魔芋
50克切成小塊蒸熟，芋頭 50克蒸熟後剝皮，然後將兩者放在一起用湯汁和醬油同煮，煮熟後澆上少許豆醬湯汁，然後再放入烤箱中烘烤，熟後即可食用。可化痰散結，消腫，適用於糖尿病患者食用。
3.將鯽魚
250克處理乾淨，放入鍋中煮沸後加入適量佐料;待煮至乳白色之後再加入 200克魔芋豆腐，煮至豆腐入味後即可出鍋。具有補益正氣，清熱潤燥的功效，適用於牙齦腫痛，胃熱赤眼等病症。
4.將魔芋
30克切片，用水泡 1天，撈出用清水漂洗後，置鍋中加水慢火煮 3小時，去渣取汁，與適量粳米同煮粥，粥熟後調入少許蜂蜜即可。能補虛通潤，化痰行瘀，可用於鼻咽癌、結腸癌等病。
外用方
跌打扭傷腫痛，可取適量魔芋，酌加韭菜、蔥白、黃酒同搗爛，敷患處，即可緩解疼痛的症狀。
