蘇軾 《游諸佛捨》詩中有兩句非常著名：「何須魏帝一丸藥，且進盧仝七碗茶」。這句話什麼意思呢?意思是您想要身體健康，學魏文帝那樣煉靈丹，吃妙藥，還不如學 盧仝多喝幾碗茶。喝茶是一種非常實用的養生手段，至於怎麼喝，也是大有學問。我們主張每人應結合自己的體質、生活情況選用不同品種茶葉飲用，我的喝茶方法 就是每天必喝三杯，而且早中晚喝不同的茶，其中蘊含的就是調理脾胃的養生理念。
上午喝綠茶，益氣升陽，心神俱旺
「一 天之計在於晨」，陽氣經過一個晚上的濡養，到了上午重新煥發活力，充實四肢百骸，讓身體和大腦做好了開始新一天學習和工作的準備。綠茶是一種不發酵茶，色 潤香清，令人心曠神怡，屬於茶中之陽。綠茶的特性，較多地保留了鮮葉內的天然物質，維生素損失也較少，因此能幫助脾胃運化水谷精微輸佈於週身，使主神明的 心與元神之府的腦，得到滋養，進而從五臟的功能活動中具體體現出來，人才能保持上午的精力旺盛。
下午喝烏龍茶，健脾消食，保持運化
午後 陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。中國的飲食文化是「早吃好，午吃飽，晚吃少」，因此中午的飲食中會有很多油膩的食物，容易滋膩礙胃，進而形 成脾胃功能減弱。飲茶去肥消滯的功效自古就受人推崇，古人認為茶葉能夠消解脂肪，長期喝茶能讓人變瘦。下午時喝烏龍茶，能夠幫助脾胃消化，保持腐熟和運化 功能的高效運轉。而脾胃健運是防病治病、養生長壽的必要條件。
晚上喝普洱茶，護胃養胃，安定心神
晚上 陽氣收斂，入於陰中。在一天的勞作之後，人體的氣機下降，需要頤養脾胃，安養心神，為第二天的勞作養精蓄銳。中醫認為「胃不和則臥不安」，脾胃調和，心神 才能安定。普洱茶(熟普)是經過人工速成發酵後再加工而成的，黏稠、甘滑、醇厚，進入腸胃後，能在胃的表層形成一層保護膜，對胃產生有益的保護作用。長期 飲用普洱茶可以起到護胃、養胃的作用。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不會產生刺激作用。熟普中的咖啡因經多年陳放發酵，作用減弱，所以喝後不會 興奮，使人能夠安然入睡。而普洱茶又有補氣固精的作用，熱飲腸胃舒適，還可治療尿頻。
天有五行，人有五臟，茶也分五色。瞭解了茶性，就能根據天時、地域、人的體質來選擇適合自己的茶。例如脾陽虛的人著涼了，就可以喝點姜茶;女性脾氣比較急躁的，也可以喝點玫瑰花茶或者佛手花茶;有熱的話，也可以喝點菊花茶。
茶味 苦而回味甘，性淡而香醇，正是一種人生境界的反映。而茶葉對人體健康的益處，也並非只是補充人體所需的營養物質。喝茶時，要保持心胸開闊，緩緩享受品茗的 樂趣，既品嚐出其醇厚之味，又能使人心曠神怡，開胃進食，茶的色、香、味、形都是對人的身體和心靈產生雙重滋養。
