學會吃飯很重要：吃好每一餐，吃對每一頓　　作者：肖德生

　　肖德生，廣州醫學院預防醫學系主任，營養與食品衛生學教授，廣東省食品安全專家，江蘇大學食品營養與安全博士生導師，廣州醫學院內科學(臨床營養)博士生導師。

　　已發表學術研究論文70餘篇，其中在國外表論文15篇，出版專著、教材5部。