要吃就吃溫熱的
食物可分為寒熱兩種屬性。此外還可根據烹調方法和貯藏方法分成冷食和熱食。過冷或過熱的食物都可能誘發疾病。
水谷之寒熱，感則害人六腑。(侵入人體的水谷的寒熱之氣會傷害六腑。)
正因為五臟六腑也具有寒熱屬性，才會深受食物中熱寒之氣的影響。尤其像胃、大腸等負責消化食物的六腑，更是會受到食物性味的直接影響。一般來講本身就是熱性的胃不喜歡熱，而屬於寒性的大腸不喜歡寒氣。另外，心臟不喜熱，腎臟不喜寒。腹部自始至終排斥寒冷。
只有溫熱的肚子才不會生病。因此，食物最好保持溫熱狀態。溫熱食物讓五臟六腑備感舒適。為了健康，請大家熟記下面的內容。
胃惡熱而喜清冷，大腸惡清冷而喜熱，兩者不和，何以調之。曰：調此者，飲食衣服亦欲適寒溫。寒無淒，暑無出汗，飲食熱無灼灼，寒無，寒溫中適，故氣將持，乃不致邪僻也。(胃不喜熱，而喜冷;大腸厭冷而喜熱。如何調節胃和大腸的不協調?正確的方法是調節食物和著裝，使之冷熱適中。寒冷的時候不能過冷，而炎熱的時候不宜出汗。食物不能過熱，也不能過冷。寒熱適中，守住正氣，則外邪之氣不能進入體內。)
