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食物分七味,吃對才健康:第一本中醫味道食療養生攻略  作者:崔炳甲

錯誤的飲食習慣是引起上火和寒病的元兇

[日期:2012-03-07] 來源:網路轉載  作者:崔炳甲

  錯誤的飲食習慣是引起上火和寒病的元兇

  可以說現代是充滿「火氣」的時代。現代人有很多疾病,如頭痛頭暈、上火、抑鬱症、視力下降、白內障、扁桃體炎、甲狀腺疾病、皮膚過敏、濕疹、糖尿病、高血壓等各種生活習慣病都是由火氣引起的。

  不過,由火氣引起的各類疾病雖然很多,但也不能忽視由寒氣帶來的寒病。既然現代人的火氣都很旺,為什麼還有如此多的寒病呢?理由很簡單。炎炎夏日裡,人們為了達到降溫去火的目的喜歡找一些冰涼清爽的食物飲料,這就是寒病患者逐日增多的原因。現在大家從冰箱取出冰鎮飲料後,打開瓶蓋一飲而盡已成為「標準飲用」方法了。不過,我想提醒大家,過於冰涼的飲料並不能降火氣,反而會導致眾多寒病。

  人體在攝取並消化食物的過程中,包括胃腸在內的各個器官處於活動和發熱狀態。吃得太飽或攝取熱性食物,發熱現象就會加快。所以,吃東西後喝少量溫度低一點的水,會在胃腸裡起到中和作用,不會積累成寒氣。問題的關鍵在於很多人空腹飲用冰水。這些過於寒涼的東西就會在體內堆積,形成寒氣。

  那麼,現代人是如何愛上冰涼食物的呢?以酒為例,酒熱量大,飲酒時必會出現體熱現象。所以人們更喜歡喝冰鎮過的酒水。問題是體內酒精全部得到消化之後,酒水帶來的熱毒卻依然存在於體內。所以,飲酒第二天大多數人都會口渴,不停地喝清涼飲料。現代人已被各類給身體帶來熱性的食物征服,在不知不覺中接受和偏好涼性食物,以中和體內的熱。食用肉類、麵粉、辣味、甜味食物,以及過量進食導致體內多熱時,即便是所吃食物完全消化了,體內熱氣也會繼續存在。這種情況下,人們只能不斷尋找涼性食物,而體內寒氣也就大量形成了,這就是飲食習慣造成的惡性循環。

  另一方面,下腹積寒會讓大腸和肺受寒,容易患上感冒、鼻炎、腸炎等。寒冷鬱結以後會引發氣血循環障礙,並容易引發癌症等各種疾病。比這種現象還要嚴重的是,隨著下腹寒氣越來越大,身體之氣的上下流通變得越來越困難,極易發展成上熱下寒,即上體更熱、下體更寒的症狀。有這種現象的女性多會不孕,還會有白帶異常等婦科疾病和更年期綜合征、甲狀腺疾病等。

  空腹進食寒涼食物,會直接省略寒熱相互中和的過程,讓食物中的寒氣直達胃腸和下腹,變成寒毒。空腹飲用的涼水,不僅不能消滅體內火氣,反而會誘發寒病。因此,我們有必要重新審視冰箱功能。同時,更重要的是一定要盡可能少吃讓身體產生火氣的食物。大家應該清楚,現代社會裡熱病和寒病日益增多的最57大元兇是錯誤的飲食習慣。



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第3頁:前言 第4頁:想要活得好,必須重預防
第5頁:一切疾病源自生活習慣 第6頁:疾病是積累在體內的邪氣引發的
第7頁:瞭解陰陽才能百戰百勝 第8頁:瞭解自己是陰性體質還是陽性體質
第9頁:西醫營養學暴露的問題 第10頁:食物的屬性決定人的屬性
第11頁:有藥效的食物和有毒的食物 第12頁:食物是維持生命所必需的
第13頁:偏食會讓我們患上食物性疾病 第14頁:健康的時候更要什麼都吃一點
第15頁:按體質吃飯容易造成偏食 第16頁:飲食習慣決定性格
第17頁:按照寒熱屬性挑食物 第18頁:儲藏狀態和烹調方法會影響食物的屬性
第19頁:怎樣判斷自己的寒熱 第20頁:五臟六腑的冷熱屬性
第21頁:食物的寒熱屬性會影響疾病 第22頁:錯誤的飲食習慣是引起上火和寒病的元兇
第23頁:要吃就吃溫熱的 第24頁:七味是什麼
第25頁:味道也分陰陽 第26頁:五味和五臟六腑的關係
第27頁:辣味 - 不要每天都吃辣味食物 第28頁:甜味-甜味引來生活習慣病
第29頁:淡味—清淡的飲食可以預防食毒 第30頁:鹹味 — 吃得多會減壽
第31頁:酸味-酸味食物是藥也是毒 第32頁:苦味-瀉火又減肥
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