五臟六腑的冷熱屬性
五臟六腑也有冷熱屬性。其中，心、腎、胃和大腸的健康尤食物的屬性決定人的屬性 其重要。心臟和腎臟是代表體內冷熱屬性的重要臟器。另外，吸收食物的胃和大腸會直接受到食物性味的影響。
人體各部位也分陰陽，頭部屬陽軀體屬陰。位於人體上端的心臟和肺屬陽，位於腹部的腎臟和肝臟屬陰。脾胃居中，但脾臟屬陰而胃臟屬陽。位於下腹內屬陰的大腸既是寒氣最大的臟腑，也最容易受寒性食物的影響。一句話概括，心臟和胃屬於熱性臟腑，而腎臟和大腸屬於寒性臟腑。
心臟屬於陽中之陽，是五臟六腑中最熱的臟腑。由於心臟主管精神，心臟多熱者，會表現為性急、注意力下降和失眠。和心臟相反，腎臟屬於陰中之陰，是寒性最大的臟腑。腎寒嚴重者，容易出現尿頻、大便中有不消化物、凌晨腹瀉、遇冷腰痛等症狀。
胃具有熱屬性，像熔爐一樣「熔解」食物，並把它們轉化成易消化的物質。大腸遇冷排便，遇熱納便。為了滿足所有生物體都具有的排泄需求，大腸只能是寒性的。
由於肺臟位於人體上端，不僅容易受到熱氣的影響，還會因為寒氣受損。雖然寒熱兩種氣都會影響肺臟，但兩種氣機的作用機理卻不盡相同。以食物為例，熱性食物直接影響肺，而寒性食物先讓大腸受寒之後，才會讓肺部受寒。因此，熱性食物和寒性食物對肺作用的差別就在於熱性食物直接、快速地作用於肺，而寒性食物對肺發揮作用卻總顯得慢半拍。不過空氣和食物不同，不管是冷空氣還是熱空氣，都可以直接損傷肺臟。
位於軀幹下部的肝臟因為含有很多血液，所以喜歡適度的溫熱。過熱會烤乾血液，使血凝固，導致淤血，而過寒會讓血液循環不暢。以上就是五臟六腑的寒熱屬性。
