鹿茸自秦漢入藥以來，一直被人們視為延年益壽之滋補佳品。據史料記載，清朝宮中就大量使用鹿茸。乾隆的延壽醫方「健脾滋腎壯元方」以鹿茸為主藥，具有健脾益腎、強筋壯骨之功效。專為慈禧太后配製的長壽方——「培元益壽膏」中也有鹿茸，就連為慈禧熬製的外用膏藥中也少不了鹿茸。
此外，鹿茸有肝腎同補的功效，肝藏血，腎藏精，肝腎同補有助於益腎精、補氣血。可見，鹿茸的保健作用非常高，是良好的溫腎壯陽藥。
使用方法有竅門
過去的醫家講鹿茸入藥祛病時，多是將其研成細末服用，而現在我們將鹿茸作為日常養生保健品服用，最簡單的方法就是在燉各類肉湯的時候加入幾個鹿茸片，對保養先天和後天之本效果特別好。在寒冷的冬日裡，鹿茸湯是滋養我們身體的絕妙佳品。如果你勞累後出現了腰膝酸軟、渾身乏力、血虛眩暈等症狀，喝鹿茸湯是很好的選擇。
除了煲湯外，也可以試試鹿茸粥。此粥原料簡單，做起來方便。將鹿茸研成細末備用，將粳米淘洗乾淨，加入清水，用武火煮沸後加入鹿茸末和生薑(切片)，再用文火煎熬20~30分鐘，以米熟爛為度。可供冬季早餐、晚餐食用。連服3~5天為一個療程。
喜歡喝酒的朋友，還可以將干鹿茸40克(鮮片100克)泡入50度以上的1000毫升白酒中，兩周後就可以喝了，一日兩次，但每天最好不要超過50毫升。這個方法很適合腎陽虛的朋友。
居家使用注意事項
鹿茸為大補之品，服用時應從小劑量開始，緩緩增加，不宜一次性服用很大的劑量。陰虛內熱、肝陽上亢者，最好別服用鹿茸，否則會「火上澆油」，加重上火的程度，從而出現口乾咽痛、煩躁、大便干結等燥熱的現象。
杜仲——善治腰腿疼痛
杜仲是一味能補肝腎、強筋骨，主治腰膝疼痛、兩足軟弱的中藥。關於「杜仲」藥名的由來，還有一個美麗的傳說。很早以前，洞庭湖畔的貨物主要靠小木船運輸，岸上拉縴的縴夫由於成年累月低頭彎腰拉縴，以致積勞成疾，十有八九會患上腰膝疼痛的頑症。有一位叫杜仲的縴夫，決定外出找到治療藥物來解除縴夫們的病痛。有一天，他上山採藥，在山中和一位採藥的老翁不期而遇。兩個人在閒談的過程中，杜仲就將自己上山採藥的原因告訴了老翁。老翁聽後深受感動，於是從藥簍裡拿出一塊能治腰膝疼痛的樹皮給杜仲，告訴他此藥生長在陡峭的山崖上，並叮囑他：「山高坡陡，採藥時要小心性命。」聽完老翁的話，杜仲非常高興，和老翁告別之後，他就按照老翁的指點去採集藥材。雖然山路崎嶇險峻，可是他卻全然不顧，不停地沿著峭壁往上爬。因為過度勞累，加上飢渴難耐，終因體力不支，從峭壁上掉了下去。當他醒過來的時候，他發現自己被掛在了一棵大樹上。這棵樹正是他要找的那種樹，於是拚命採集。杜仲採集了很多藥材，可是他自己卻因為勞累過度暈倒在了懸崖邊上，後又被山水沖進了湖裡面。當縴夫們將杜仲從湖裡面打撈出來的時候，他懷裡還緊緊抱著那些樹皮。縴夫們含著淚吃完了樹皮，腰膝疼痛的毛病因此得到好轉。後來為了紀念杜仲，人們就將這種樹皮命名為「杜仲」。
杜仲的補腎作用
杜仲味甘，性溫，歸肝、腎經。《本草綱目》記載：「杜仲，能入肝，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。」可見杜仲具有補肝腎，強筋骨的功效。
古書上記載了一個用杜仲治病的案例。一個少年得了腳軟病，而且十分疼痛，很多醫生都按腳氣病治，結果都不見好轉。後來又請了一位名醫診治，他沒有開藥方，只是告訴少年的家人，把杜仲折成3厘米左右長的小片，每次用50克，用一半酒一半水煎服。結果這個少年三天後就能走路了，又過了三天就完全好了。家人千恩萬謝，這位醫生說，少年的病其實是腎虛，並不是腳氣，杜仲能治腰膝痛，用酒煎服，使藥效更容易發揮。
《本草匯言》上說：「凡下焦之虛，非杜仲不補;下焦之濕，非杜仲不利;足脛之酸，非杜仲不去;腰膝之疼，非杜仲不除。然色紫而燥，質綿而韌，氣溫而補，補肝益腎誠為要劑。」肝主筋，腎主骨，腎充則骨強，肝充則筋健。屈伸利用皆屬於筋，杜仲是肝經氣分藥，因此，杜仲雖入肝而能補腎。
使用方法有竅門
杜仲可以治療腰膝酸痛及胎動不安。產後婦女在生產過程中的創傷恢復以後，服用杜仲可以快速恢復元氣，對預防產後腰酸背痛有很好的療效。服用杜仲有兩種比較好的方法。一是從中藥店買來杜仲皮煎湯，用湯汁燉肉，比如杜仲羊肉湯。一周服用2~3次。二是可以買杜仲茶沖水喝，天天服用。另外喝杜仲茶不但能預防產後腰背痛，還可以逐步消除產前營養過剩造成的肥胖，可謂一舉兩得。
杜仲也可以用來泡酒。取杜仲50克、丹參 10克、川芎25克、40度白酒1000克。將上述中藥裝入紗布袋扎口，與白酒一起置於酒罈中密封浸泡，20天後取出藥袋，取澄清的酒液飲用。每日2次，每次飲用30~50毫升。此酒可補肝益腎，活血通絡，適用於老年人肝腎虛虧所致的腰背酸楚、腳膝無力、四肢麻木等症。
居家使用注意事項
杜仲的組織中含有杜仲膠。杜仲膠無毒，但是影響消化。將杜仲打成粉後用開水沖服的話，就沒有辦法去除杜仲膠。但是杜仲膠不溶於水，因此用杜仲皮來煎湯或是炒菜則能有效地將杜仲膠隔離開來。另外，杜仲為溫補之品，陰虛火旺者應慎用。
2.補腎陰的中草藥
桑葚——藥食兩用，滋陰又補血
《世說新語》中有一個關於桑葚的故事。晉朝有個叫謝安的宰相。一天有一個北方人前來拜見，兩個人閒談中談到了水果這個話題上。謝安一直對南方的水果情有獨鍾，所以對北方的水果知之甚少，於是他就問來客北方什麼水果最好。來客告訴謝安，北方最好的水果當屬桑葚。謝安聽了之後很好奇，於是又接著問南方有什麼水果可以與桑葚相媲美。北方人回答說是柑橘一類。謝安聽了之後心裡很不高興，暗想小小的桑葚怎能與柑橘相媲美，簡直就是胡言亂語。這個北方人從謝安的面部表情中揣測到了謝安的心理變化，為了證實自己不是在胡言亂語，於是在桑葚成熟的季節，他買了匹快馬，將採摘的桑葚送給了謝安。謝安品嚐過後，欣然一笑，認同了那個北方人的說法。後來，還將那個北方人聘為賓客。
其實，桑葚不僅是一款甘甜美味的水果，還是一味可以滋陰補血、補益肝腎的藥材。
