道家的滋陰良藥--麥門冬、天門冬
麥門冬
相對於前面介紹的食養補品，麥冬大家瞭解的要少一些，它其實是沿階草這種植物的根，也叫麥冬。麥冬味甘、微苦，性微寒，歸心、胃、肺經，養陰生津，潤肺止咳，清心。生活中可以有很多妙用。
因為麥冬微苦微寒，所以陰虛有熱的人用比較好。如果對應症狀的話，就是口渴咽干，大便乾燥，心煩失眠，舌頭發紅，比較干的人用著好。
北方乾咳的人很多，可能跟氣候有關係。有些人咳起來都喘不上氣，就算有痰也很黏。這類人中很多面色發紅，有熱相，肺部的陰津明顯不足，所以乾燥不滋潤。而麥冬能很好地補益肺陰。這類人可以在咳嗽發作或者天氣乾燥的時候喝些麥冬杏仁湯。
用10克麥冬加5克杏仁，煮水就行。如果是經常燥咳的人可以在連續喝一周後也能時不時地喝些。不過痰多胃寒的人就不要喝這個湯了。
北方的春秋多風少雨氣候乾燥，很多人都會嘴唇乾裂脫皮。有些人不止嘴唇就連面部，甚至全身都會脫皮瘙癢。中醫認為，口舌的各種健康問題都與人的脾有很大的關係，「脾開竅於口，其華在唇」，所以，嘴唇有問題，或者口舌生瘡時就要健脾、補氣、養血。清代吳鞠通《溫病條辨》裡的五汁飲就可以很好解決這些問題，用梨汁30毫升，馬蹄汁、鮮藕汁(或蔗汁)、麥冬汁各20毫升，鮮蘆根汁25毫升，蜂蜜適量。五種汁用大火煮沸後放涼，加入蜂蜜攪勻就可以當茶來喝了。如果麥冬和蘆根沒有鮮品，可用藥材飲片各15克煮水代替。對口舌生瘡，唇乾舌燥療效非常好。或者也可以用沙參20克、麥冬15克、燈心花10克洗淨，加水 1000毫升，煎水去渣取汁，再加入粳米煮粥。粥煮好後可以根據個人口味加入適量冰糖，也有同樣的療效。但是怕冷、大便溏瀉的人不適宜用這兩種方法。
天門冬
大家一看這個名都會覺得跟麥門冬很像，就好像一對兄弟，名字這麼像，功能就應該很像吧。實際上也確實是，它們的作用還挺相近，不過各有各的特色。天門冬又叫大當門根、天冬。是百合科植物天門冬的乾燥塊根。能滋陰潤肺，清肺降火。
關於它的神妙之處，《道書八帝經》裡說如果想不怕冷，就把天門冬和茯苓研成粉末服用，每天服食一次，天寒地凍的時候只穿一件單衣也會出汗。道家經典《抱朴子》說：「杜紫微服天門冬，御八十妾，有子百三十人，日行三百里。」《列仙子》說赤松子吃了天門冬，牙齒頭髮脫落了還能再長出來。《神仙傳》說吃了天門冬人能活三百歲。《修真秘旨》裡說得更神奇，吃了天門冬，一百天後氣色紅潤，原來身體羸弱的能變強健，三百天以後身體會很輕盈，三年以後能像神仙一樣飛昇。
天門冬甘潤陰柔，寒性偏重，兼走肺腎兩經，養陰潤燥，清肺生津，可治療肺燥乾咳、痰黏帶血、鼻燥咽干、咽痛音啞、津傷消渴、腸燥便秘等。由於它生津清熱力強，現在我們也多用它來治療糖尿病、肺結核、急慢性胃炎、更年期綜合征等。
天門冬治療咳嗽非常有效，配方也很多。
比如說久咳痰少的人，可以用等量的天冬、麥冬、五味子，熬成膏，每次一匙，用開水沖服，每日兩次。
更簡單的方法就是用60克天冬、15克冰糖，加水燉熟，也是一天吃兩次。
除了這些配伍，大家還可以根據情況和喜好自己加減。比如肺熱燥咳，想清肺潤燥的話，常跟麥冬、沙參或川貝一起用。
老年人在一起談話特別投機，樓下經常有些下到六十幾，大到八十多歲的老人聚在一起聊天。路過的時候也多多少少聽到過他們聊天的內容，記得有次一位老人說自己排便很費勁，現在都在喝利於排便的茶，喝了就順暢，不喝就不行。這個話題立刻得到了其他人的響應，看來這在老年人來說是個非常普遍的問題。
老年人的這種便秘是因為腸燥結不通，身體又沒有氣力促使腸部蠕動造成的，只要能潤燥滑腸，問題肯定就迎刃而解。天門冬膏就有這樣的作用。把1000克天門冬去皮，去根、須，洗淨，搗碎，用紗布包裹，壓搾取汁，再倒入鍋內，澄清後，過濾取清汁，用文火熬成稠膏狀，裝瓶裡。每次取1小湯匙，在空腹時，用溫酒調服，連服2周為1個療程。麥門冬膏能生津養陰，潤肺止咳，滋腎填精，清退虛熱。不僅對習慣性便秘有療效，而且肺結核、糖尿病、急慢性支氣管炎等病都適用。
