金蓮花咖啡。金蓮花咖啡與金銀花咖啡一樣不適合長期飲用，僅適用於咽喉腫痛較輕的人飲用，禁忌和金銀花一樣。
我在前文說過，喝咖啡一定要注意飲用的時間，即便是加了花草也是如此。尤其是加了薄荷、茉莉這些具有提神效果花草的咖啡，應該避免在夜間飲用，以免影響睡眠。此外，並不是所有的美麗花朵都可與咖啡作為「茶」來飲用的，有些花甚至含有毒性物質（如黃杜鵑花、夾竹桃花等），飲用後輕則出現中毒反應，重則危及生命，這方面的常識，大家還是要時刻用心，免得毒沒排成，反倒飲鴆止渴。
所有人都可以喝嗎？
咖啡並非適合所有的人群，花草咖啡自然也不例外。可以說，除了不適宜飲用咖啡的人群外，對孕婦，以及腎病、糖尿病、高血壓病等患者而言，有的花草茶有可能加重病情，所以，飲用前請先徵求醫生的意見。
至於健康人士，也不是什麼花草咖啡都可以嘗試。因為每一種花草都有它獨特的藥性和功效，我們必須根據自己的身體狀況來選用，不能盲目趕時髦。特別是復合花草茶更應謹慎，要瞭解各種花草之間的藥性是否相剋，不能胡亂混著喝，否則不利於健康。
作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等，性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等，而性平的花草則主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、熏衣草等。在搭配時，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，還要分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對於那些性平的花草則大多可選用。
復合花草的配伍也不要太雜，盡量不要超過3~4種，而且最好能在中醫師的指導下來選用。如果身體已經有了疾患，那麼在喝花草咖啡時更應該慎重，千萬不要把花草茶當成藥品，甚至取代治療藥品。長期飲用復合花草茶的人，在飲用的時間上也要聽從中醫的意見，有時飲用過量也會造成身體不適。
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