與此同時，大量的多點研究成果也逐一出爐了。蘇格蘭心臟健康研究中心對10359名主體的斷層研究顯示，不飲咖啡者比飲咖啡者在三個領域中顯著有更高的冠心病危險性。而其後續的研究顯示，飲用咖啡，反而能降低冠心病發病危險性和致死性--儘管這種聯繫並不是特別顯著。一份關於38500個研究主體、歷時12年的挪威多點研究也發現，只有達到每天9杯或更多濃斯堪的納維亞咖啡的量，喝咖啡才會增加冠心病死亡的危險性。這裡不能一一列舉所有的實驗結果，不過無論哪一個，所有的證據都不支持喝咖啡會導致心臟病的觀點。
雖說心律不齊未必就是冠心病，但是某些冠心病類型還是有心律不齊的症狀的，所以不可小覷。飲用咖啡常常會讓一些人覺得心驚肉跳，那麼咖啡究竟會不會導致心律不齊呢？近來一項對128394名成人歷時8年的前瞻性多點研究顯示，攝取咖啡因，和由於無特定因素心律不齊而導致的死亡之間，並沒有什麼特定的聯繫。一份關於干預試驗和流行病學研究的綜述也認為：「適度地攝取咖啡因，不會增加正常人、缺血性心臟病人，或有嚴重心室異位病人的心律不齊發生頻率或嚴重性。」也就是說，只要你不在咖啡的飲用量上過於任性，你的心臟也不會任性地跳個不停。我們強調的一切，其實只有一個「量」字。如果過量，即便是海參也會消耗元氣，更何況是一杯低調的咖啡呢？
說完了心律不齊，我們再來看血壓。廣告業的周先生剛三十歲出頭，血壓卻已經節節攀升，其血壓值為145/92毫米汞柱，這樣的血壓值對老年人來說可能問題不是很嚴重，但對於一個青壯年男性來說，的確要敲響警鐘了。他平日的作息非常沒有規律，一個項目來了，立馬就得抽煙喝咖啡，連熬幾個通宵趕出來。他的中醫診斷結果也沒出我們的意料--氣滯肝郁。看他的神情，聽他的聲音，就知道周先生是個脾氣不小的急性子，他還不同意服用降壓藥。我們建議他嚴格注意飲食和休息，同時服用逍遙丸調理，周先生一聽果然又急了：「什麼？這不是女人吃的藥嗎？要我吃？」
現實中的好多道理不就是這樣嗎，看似不相干的彼此其實生死攸關，看似密不可分的關係往往又貌合神離。逍遙丸雖然是女性常服的中成藥，但這並不妨礙緩解他的肝鬱症狀，間接地降低血壓值。周先生後來還是按照我們的建議，停飲咖啡，服用了逍遙丸兩周後，血壓值下降為138/87毫米汞柱。那麼，周先生手中的咖啡，對他的高血壓是不是有著消極影響呢？
關於咖啡因對血壓的影響的爭論長久以來就存在。起初，咖啡因被認為能降低血壓，後來被認為能升高血壓。1988年，邁耶斯曾考察了17個干預試驗和斷面研究，得出的結論是：「咖啡因不能對血壓產生持續性升高的影響。不規則攝取咖啡因的個人，在攝取咖啡因時，血壓都有輕微的升高。但接著機體產生耐受性，血壓回復正常。」後來的研究雖然證明邁耶斯當年給出的結論仍然有限，認為咖啡在大劑量時可能對高血壓傾向性個體有害，不過喝咖啡對血壓影響效果的研究一直沒有停止。一般而言，我們是可以認為喝咖啡對高血壓不構成危險的。
所有飲料包括咖啡中咖啡因對血壓的影響範圍，收縮壓在2.0~2.4毫米汞柱，舒張壓在0.73~0.80毫米汞柱。血壓水平在攝取幾小時後回復基線對照水平，在幾天或幾周內輕微高血壓效果消失。一份近期發表的對16個研究的整合分析報道，咖啡因的增高血壓效果比咖啡要強。可見來自咖啡（而不是可樂或者其他）的咖啡因對血壓影響效果比較小。此外，也有報道稱，西方社會常見的高血壓，主要因素是肥胖、缺乏鍛煉以及高鈉低鉀的攝入，相比之下，咖啡的消極效果要小得多。
還可以指出的是，喝咖啡後血壓的輕微增高幅度類似於普通活動，跟談話引起的血壓增高的數值沒什麼差別。有研究者認為，這是咖啡中多酚綠原酸的擴張血管作用。雖然一些研究顯示咖啡因可能能降低血壓，不過對於臨界高血壓的病人，在高血壓期間攝取咖啡因會使血壓升高。也就是說，高血壓和正常血壓個體對咖啡因的反應可能會不同。因此，綜合各方面的考慮來看，每天只喝一至兩杯咖啡，你的健康才會是上上籤。
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