民以食為天，在平時的日常生活中，養成好的飲食習慣，對於身體健康有百利而無一害。而在飲食習慣中，最容易被大家所掌握的就是吃飯的時候控制八成飽，並且要充分咀嚼食物。
◎八分飽，腸胃好
吃飯的時候，八分飽的感覺是最舒服的。因為人們在吃飯後，身體中的大部分血液會集中到腸胃來幫助消化吸收，而在此期間大腦是處於缺血缺氧狀態的。如果是暴飲暴食，不自覺的加餐，吃到十成飽，或者一餐吃了相當於2∼3餐熱量的食物，勢必會給腸胃造成負擔，從而引起各種各樣的腸胃病。
因此，吃飯一定要把握好飲食的“度”，不要遇到喜歡吃的食物就控制不住自己，如果偶爾吃得過飽，飯後半小時後，一定要進行一些必要的體育運動，消耗掉多於的熱量，防止其轉化為脂肪。
◎充分咀嚼顯年輕
吃飯細嚼有益健康。現代醫學研究發現，在人的唾液中除了有的水以外，還有很多對人體有益的物質，如鉀、鈉、鈣等多種微量元素和蛋白質、抗體粘液素及各種蹆類。其中，還含有一種叫做腮腺激素的物質，它能防止人衰老，保持年輕。
人們在充分咀嚼食物時，牙齒用力會帶動咀嚼肌的運動。隨著咀嚼肌的運動，帶來的刺激會使血液源源源不斷地輸往腦部，大腦中的氧分和葡萄糖也隨之增多起來。這樣一來，就會使大腦中的荷爾蒙分泌增多，鍛煉大腦活性，保持思維清晰，提高記憶力和學習能力，防止大腦老化。
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