劉太醫談養生：病是三分治七分養 作者：劉弘章,劉浡
煎熬開胃湯的方法
| [日期：2010-10-31] |
來源：網路轉載 作者：劉弘章,劉浡 |
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１要把藥物放在干淨的玻璃鍋或者鋁鍋裡，鍋不能有怪味。不能使用含有大量銅離子的銅鍋，不能使用含有大量鎳鉻離子的不銹鋼鍋，不能使用含有塑料的不粘鍋，不能使用含有大量釉質的陶瓷鍋，不能使用含有大量鐵離子的鐵鍋。
也不要使用現代的沙鍋，因為現代制造沙鍋的砂子，已經不講究選料了，含有許多有害的雜質；因此，在山楂的果酸作用下，這些有害雜質就會變成溶於水的離子而產生毒性。
當然鋁鍋也不理想，因為含有鋁離子，有促使動脈硬化之嫌，但是不致癌。當然最好是玻璃鍋，可是有些國家的市場，沒有大的玻璃鍋。因此大量生產大的玻璃鍋，是非常必要的。２放一升涼水，泡上半個小時，把藥物浸透，把干藥變成濕藥，再把泡藥水倒去不用。注意，干藥不能直接煮，因為干藥吸水會糊鍋，也熬不透。因此，泡藥工序歷來是熬中藥的規矩。
３然後放一升涼水，蓋上蓋兒；大火熬開，再變小火熬半小時，把藥汁倒出來。
４再放一升涼水熬。
５把煎熬兩次的藥湯，放在保溫壺裡保溫，渴了就喝，不限次數。注意！不能喝冰冷的藥湯。
６熬成的藥湯大約有1500毫升，每次喝100毫升左右，要一小口，一小口，慢慢地喝。這樣才能讓胃舒服，一點點去增強胃氣。
７藥湯千萬不要加糖，吃糖會降低饑餓感，也不要加蜂蜜。
８熬藥的水量可以自己調節，能喝多少熬多少。但是要在當天喝完，不要喝隔夜的藥湯。
９注意！年齡小於14歲或者大於70歲以及體重不足50公斤者，開胃湯的劑量要減半，熬藥的水量也要減半。
十請注意！每種疾病有各自的開胃湯，在下面的文章中會一一敘述。
這種小湯藥，中醫叫藥引子，是為後面的治療打基礎。基礎打不好，治療就會不順利。
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