好女人決定家庭的未來：女人是家庭的CEO 作者：范志紅
全家共進餐，孩子更優秀
| [日期：2010-10-25] |
來源：網路轉載 作者：范志紅 |
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在快節奏的生活當中，工作、社交、娛樂，總是讓日程表排得太滿。在家做飯看起來似乎是最土氣、最乏味的一項活動，正在被很多時尚家庭所忽略。很多父親一周難得在家吃兩次晚飯，很多母親讓孩子自己叫外賣或者吃速凍食品、泡方便面來打發一餐。
然而，對於很多中年人來說，不管吃過多少中西大餐，平生最難忘、最美味的卻是小時候父母親手烹制的美食。廚房的濃濃香氣，屋裡的溫馨笑語，餐桌上家人無拘無束的交流和分享……這些將簡單的家常便飯化為家庭溫暖的象征。它包含著愛心的真，親情的濃。
難道，你不希望自己的孩子將來能擁有這樣美好的回憶嗎？
美國一項青少年醫學研究證實，能夠經常和父母家人共同進餐的青少年，與那些每周與父母一起進餐不足兩次的孩子相比，不僅學習成績明顯優秀，而且情緒抑郁的情況也較少出現，較少沉迷於煙酒和大麻等不良嗜好。
研究者進一步發現，在家進餐的孩子飲食較為健康，能夠攝入更多的蔬菜和水果，加上較少吃快餐、喝甜飲料，脂肪攝入量也較低。
在菜市場裡，我常聽到主婦們討論這樣的話題：“今天我該給孩子做點什麼吃呢？”“吃什麼東西對他們的身體更有好處呢？”出於愛心，父母總是會給孩子購買最優質的食材，烹制更健康的飯菜。稱職的父母都會把孩子的飲食安全掌握在自己的手裡。
明智的父母也知道，身教重於言教，特別是在生活習慣方面，因此他們會購買多樣化的天然食品，多吃蔬菜水果，贊美粗糧薯類，遠離甜點冷飲。據說，孩子的飲食習慣在5歲就開始形成，這時候，父母對孩子的飲食責無旁貸。父母對天然食物的態度，對早餐質量的重視，都會潛移默化地影響著孩子的營養認知，幫助他們養成健康的飲食習慣，讓他們終生受益。
有很多父母會說：“我辛辛苦苦忙著掙錢養家，不都是為了孩子，想讓他過上好的生活嗎？”可是您大概忘記了，好的飲食習慣不是錢能夠買來的，孩子的健康身心不是錢能夠買來的，被愛的感覺更不是錢能夠買來的。
其實，每周做3次健康晚餐並沒有那麼麻煩。涼拌蔬菜和新鮮果盤都很簡單；煲湯只要把葷素搭配的幾種原料和香辛料扔進電熱沙鍋，燜兩個小時就好，根本無需費心；紅薯玉米蒸飯只要用電飯鍋就能搞定；再加上一份炒菜，就是相當豐富的一餐！周末有時間的話，不妨學做新的健康菜餚，更能給家人帶來意外的驚喜。
你是真的愛自己的孩子嗎？如果是，請花費一點時間，給他們親手做飯，和他們一起吃飯吧。讓共同用餐成為家庭生活的重要儀式，讓其樂融融的幸福感覺永遠留在孩子的記憶中吧！
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