好女人決定家庭的未來：女人是家庭的CEO 作者：范志紅
八招應對偏食兒童（2）
| [日期：2010-10-25] |
來源：網路轉載 作者：范志紅 |
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3.讓孩子參與食物的制作。
如果讓孩子對食物多一些了解，他們就會對食物產生心理認同，也能減少對很多食物的偏見。比如說，可以讓孩子和我們一起去買菜，幫助我們擇菜，大一點兒的孩子還可以讓他們自己做涼拌菜，甚至讓他們自己在家動手種菜苗、發豆芽……這些都會成為非常好的飲食教育。孩子也會愛上自己參與制作的這些食物。
4.避免他人偏食挑食的干擾。
如果周圍有很多小朋友或者成年人挑食偏食，父母可以用一種不贊成的態度來談論這些事情，同時肯定自己家的孩子不會這樣做。或者，舉出那些飲食習慣較好的小朋友作為例子，贊揚他們的好習慣。
5.心平氣和地對待孩子的挑食行為。
如果孩子不吃某些食物，既不要大驚小怪、過分批評，讓孩子產生抵觸情緒，也不能縱容肯定，強化挑食行為。這種食物應當繼續成為餐桌上的一部分，只是父母可以問一問：覺得這個菜有什麼不好吃？然後承諾孩子下次會烹調得更好一些。不要提醒別人，孩子不吃某種食物，或者特別愛吃某種食品。
6.幫孩子分析食品廣告。
兒童從眾心理強，好奇心也強，最容易受到廣告的影響。父母需要經常進行引導。讓他們知道廣告多的食品不等於是優質健康的食品，誘人的口感裡面可能含有不利健康的添加物質。
7.對孩子的每一點進步給予鼓勵。
如果孩子接受了以前不吃的東西，或者放棄了某種特別喜愛的零食，或者在飲食上更加合理，父母可以適當給予精神獎勵，或者其他非食品形式的鼓勵，來激勵他形成好的飲食習慣。讓他感覺這種好的行為與長大、懂事、明智、有教養等好的個人評價聯系在一起。
8.改進烹調方法。
很多食物被拒絕，都是因為烹調方法不當。父母不妨學習烹調技藝，把食物切得小一點，適合孩子取食；把食物做得更美味更漂亮，把食物搭配得五彩斑斕，用更漂亮的餐具盛放。只要食物足夠可愛，孩子通常都樂於接受。
孩子不喜歡吃雞蛋嗎？把雞蛋做成太陽的形狀，放在白盤子中，然後搭配上豌豆莢或菜葉，再用番茄片做成花，也許他就會樂於品嘗“太陽”的滋味。孩子不喜歡吃胡蘿卜嗎？將它切成薄片修成花朵形狀，和甜玉米粒一起放在米飯的表面蒸熟，孩子也許就會願意把“花朵”吃下去。把面食做成動物的形狀，把米飯做成三角形的飯團，頂上綴些海苔絲和火腿絲，把煮雞蛋切成環狀的薄片，都能讓孩子受到吸引。
孩子喜歡用手來抓東西，喜歡能夠一口放進嘴裡的東西。因此，塊狀食物的體積要小，不要讓幼兒感到總也吃不完。不妨做些特別小的饅頭、包子、飯團之類，讓孩子感到這是屬於他的食物，增加就餐時的“成就感”。
幼兒對餐具往往很感興趣，喜歡挑盤子挑碗。在吃飯時，最好給孩子准備專用的小碗、小盤和小勺，形狀和花樣都要符合他的愛好。餐具的質地宜選仿象牙、仿磁的無毒塑料，以免摔壞後使孩子受傷。
為了培養孩子良好的飲食習慣，父母應當循序漸進地給孩子增加食物的品種，讓幼兒漸漸接受多種口味的食物。父母一方面將食物的外觀制作得富有情趣，一邊又用講故事的方式向孩子介紹這種食物的特點，幼兒在心理上容易接受。例如，在給孩子吃蘿卜之前，先講小白兔拔蘿卜的故事，然後給孩子看大蘿卜的可愛形狀，最後將它端上餐桌，孩子可能就會高高興興地品嘗小白兔的食物。
為了讓孩子喜愛家庭餐桌上的食物，父母應當經常贊美孩子的食物，讓他感到家裡的食物是可愛的、獨一無二的。超市中的零食人人都可以買到，而媽媽做的美麗食物只有自己能夠吃到。這樣，孩子就會對媽媽烹調的食物產生自豪感和歸屬感。
如果孩子實在不吃某些東西怎麼辦？可以試試以下這些小辦法：
1.把這種食物制成餡料，包在其他食物中吃。
2.把這種食物和其他食物搭配起來，作為配料來吃，避免引起孩子的注意。
3.找來其他愛吃這些食物的小朋友，幫助孩子從心理上接受這種食物。
4.讓孩子最崇拜的人與他共進一餐，看到別人吃什麼都香。
5.找到孩子在口味上最喜歡的餐館，點含有這類食物的菜餚。
6.找到這種食物的替代物，能提供相同的營養價值。
實際上，寶寶的行為，在很大程度上是不定型的，可改變的。他們今天所討厭的東西，明天或許就能接受。如果父母引導得當，一次拒絕某種食物的經歷並不會固定為對某種食物的反感。
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