宋代著名詩人陸游享年86歲，其養生訣竅中就有常吃枸杞子這一條秘訣，其詩「雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹」便是明證。其實，枸杞子不只有延年益壽之功，還有補肝養腎之效。
據《本草綱目》記載，枸杞子能滋腎，明目。《藥性論》也認為，枸杞子能「補益精諸不足」。為什麼枸杞子可以滋補肝腎呢?我們知道，肝腎虧虛的朋友，多有腰膝酸軟，渾身乏力，甚至早洩、房事不舉等症狀。其主要問題，就在於精血虛損。而枸杞子能通過補腎而生精血--精生則腎氣足，陰血得以滋生，肝血隨之充盈。枸杞子對於腎虛的朋友來說，可謂一味靈丹妙藥。
關於枸杞子的來歷和作用，還有這麼一個故事。據說，有一乳名叫狗子的農民，娶妻杞氏。狗子勤勞，杞氏賢惠，夫妻倆男耕女織，奉養老母，日子雖然過得清苦，但也其樂融融。時值秦始皇吞併六國，到處都在打仗，天天都有兵役，狗子也不能倖免地被強徵入伍。
8.黑芝麻中蘊藏的「不老神話」
可能，我們沒有誰會拒絕健康長壽。對於健康長壽，不僅是普通人的願望，連橫掃六合、坐擁天下的秦始皇也不例外。為了讓自己能夠千秋萬代永享帝王之尊，秦始皇派徐福率領三千童男童女入海求取仙藥，結果，徐福一去不復返，此事不了了之。和普通人一樣，秦始皇最後也還是逃脫不了魂歸極樂的命運。
其實，健康長壽，不過是人類的一個美好願望而已。不過，雖然沒有不死之術，但有健康長壽之方--至少是有辦法讓自己七八十歲時，還耳聰目明，鬚髮烏黑。
一位同僚友人和我談起他年輕時的一件偶遇往事。
那時，他年輕氣盛，學得皮毛，便自以為才高八斗，盡得天下醫術之精髓，將中醫「教科書」以外的一切療疾延年之術從不放在眼裡。然而，一次偶遇，讓他徹底改變了這種思想。
一年秋天，他到鄉下玩。期間，遇到過一位年近90歲的民間中醫。杜甫曾感慨人生七十古來稀，可是，老者卻是耄耋之年，仍舊頭髮烏黑，腿腳有力，縱使走山路，一般的年輕小伙子都會被其遠遠地甩在身後。這讓我的這位朋友很是驚訝。於是，他便有意結識這位前輩--認為其一定有「神仙之術」。因為除了「神仙」，很難有誰在這般年紀還能有如此健康，甚至是「返老還童」一樣的身體。數次閒談之後，他終於鼓足勇氣，詢問老者不衰的秘訣。誰知他哈哈一笑，告訴朋友說，30歲以後，就堅持常年服用黑芝麻，半個世紀以來，從未間斷過。
堅持食用黑芝麻，就能夠老而不衰?朋友莫名驚詫。
老人家似乎看出了他的心思，又從中醫的角度給他上了一課。老者笑瞇瞇地說，毛髮與腎密切相關，如果一個人頭髮變白，大都是腎氣不足所致。老年人由於幾十年的消耗，肝血漸漸衰弱，腎氣已經衰微，就會鬚髮變白，牙齒脫落。因此，老年人需要補腎。根據中醫五行理論，黑色入腎。而黑芝麻歸肝、腎、大腸經，能補肝腎，益精血，潤腸燥，可以治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等症。
9.板栗：熟食補中利脾胃，生食強腎健腰腿
每年到了霜降節，糖炒栗子熱騰騰的香味又開始在街頭巷尾飄動，彷彿提醒人們冬天的腳步已經走近了，應當更加注意身體。
板栗香甜可口，做乾果零食或是做菜餚佐料都很相宜，它不僅含有大量澱粉，可以直接當飯吃，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有很好的食療保健功能。相傳晉朝時期，有一次晉王率部隊追擊敵人，糧草斷絕，便命士兵採摘當地所產板栗蒸熟當飯。士兵吃後不僅充飢，而且精力旺盛，晉王此戰大獲全勝。
板栗在中醫養生上也一直很受重視。《名醫別錄》說栗子「主益氣，厚腸胃，補腎氣」，它入脾腎經。民間用板栗補養、治病的方法很多，但是很多人也許不知道，板栗熟吃和生吃還各有講究呢。
板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾功效。現在由於生活條件改善，家長對小兒的營養照料往往過於精細，強食、偏食均可導致臨床多見的小兒脾虛證，所謂「脾虛」即指小兒面色無華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食或拒食。此時可將板栗仁蒸煮熟，磨粉製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒，以增加其食慾，收澀瀉洩，調理腸胃。懷孕初期孕婦常常胃口不佳，連平時自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食些熟板栗以幫助她們改善腸胃功能。此外，用板栗和粳米熬製的板栗粥老少咸宜，板栗與粳米一起健運脾胃，增進食慾，既可用於脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的恢復，也適合長期治療老年人由於機能退化所致的胃納不佳，氣虛乏力。
10.冬令強身佳品--羊肉
俗話說：「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。」每逢冬天，無論是山明水秀的南國，還是天寒地凍的北方，大街小巷內都飄出一陣陣羊肉湯味，或清清淡淡，或濃濃鬱鬱，讓人不禁駐足，做個深呼吸，享受片刻香味在體內迴盪的快意。
冬天，氣溫偏低，人體的陽氣藏於體內，如果此時出現了手足冰冷，就需要進補性溫的食物，來增加陽氣來御寒。羊肉因其溫熱，具有補腎壯陽、暖中祛寒的功效，冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋生腎陽，強壯身體，被人們奉為冬令補品。《本草綱目》中，羊肉「暖中補虛，開胃健力，滋腎氣」的這一論斷，也驗證了羊肉的非凡功效。
羊肉的吃法很多，蔥爆羊肉、烤羊肉串、涮羊肉等，其實，筆者以為胡蘿蔔燉羊肉是比較好的進補方法。
胡蘿蔔 500克洗淨後，切成塊狀。將羊肉1000克洗淨，略微焯水後撈出，切成小方塊。生薑20克洗淨，拍爛。砂鍋內倒入適量清水，放入羊肉和生薑，用大火煮開 20分鐘後，倒進適量料酒，放入5克甘草。再煮10分鐘後，放入胡蘿蔔煮開，然後改用小火煮至熟，放入適量食鹽和味精，灑上蔥花即可。
