初冬男性上火“對症下藥”效果好
症狀一：心火
往往有些人，在天氣變化時會出現心煩易怒，失眠，口舌生瘡，口渴喜飲，小便短黃，舌尖紅絳，脈數不平等症狀，這就是所謂的“心火旺盛”。
對症下藥：帶心蓮子吃心補心
現代 藥物學研究證實，蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素等物質，幫助機體代謝，維持酸鹼平衡，增強記憶的同時，還有 “生精”之功效。煲湯，煮水，沏茶，蒸飯都可用到。雖然不是重頭戲，卻非常百搭。冰糖銀耳蓮子羹就是家喻戶曉的去火佳品。重點是蓮心一定不能省。
症狀二：肺火
秋季干燥，最大受害者就是我們的肺，再加上煙酒過量，勞倦過度，十人有8人引發肺火。肺火旺盛主要表現在呼吸系統疾病上，咳喘、感冒甚至是肺炎，都是秋季常見疾病。
對症下藥：入秋白蘿卜勝似良藥
“蘿 卜白菜保平安”這句俗語，在美食如雲的大環境下，一直保持著自己的一席地位。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療 多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。在養肺方面具有除痰潤肺，解毒生津，和中止咳的功效。秋季化痰 濕，與鴨肉最為相配。同屬性寒食物，搭配起來味道絕美。酸蘿卜老鴨湯，味道醇厚，想起來就要流口水。
症狀三：胃火
夏天很多朋友喜歡大晚上跟三五好友吃個烤串，喝個啤酒，甚為愜意。到了秋季，胃口則開始清算。長期以往的飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，化熱生胃火。表現為胃部灼熱疼痛、口干口臭、牙齦腫痛、腹痛便秘等。
秋季易上火用食療幫男人“降降火”
秋季人們總愛上火，上火也就是中醫上所說的人體陰陽失衡後出現的內熱症。秋季上火之後頭面部就會出現各種炎症，但“火”有虛實之分，所以去火也要用對方法。那麼我們生活中有哪些食療去火的方法呢?
1、喉干嗓啞
飲淡鹽水;服蜜梨膏;飲橘皮糖茶。
2、咽喉腫痛時
常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛;用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦;嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱;咽喉疼痛時，可用一匙醬油漱口，漱1分鍾左右吐出，連續3-4次，有療效。
3、口長水泡時
切幾片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;臨睡前洗好臉，擠點眼藥膏塗在口唇疼痛處，翌日疼痛就會減輕，繼續敷用幾天，可使疼痛消失。
4、鼻塞難通時
如左鼻孔不通，可行俯臥位或右側臥位，右手撐住右後頸，掌根靠近耳垂，托起頭部，面向右側，肘關節向右上方伸展，伸得越遠越好。由於經絡的舒展作用，少則十幾秒，多則幾十秒，即可使鼻孔通氣。如右側鼻塞，可以相反動作治之。兩側同時鼻塞，可先後輪換動作治之。
5、嘴唇干裂
推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗淨去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入搾汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。
黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。
6、皮膚干癢
推薦：紅薯炒乳瓜(幼嫩黃瓜)
做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
點評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補虛健脾強腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。
提醒：皮膚癢時不要使勁撓，撓破了容易感染。
7、頭發干枯
推薦：蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗淨，瀝干水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。
核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑須發、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭發好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭發也有很多好處。
8、咽喉干腫
推薦：蜜梨膏
做法：取生梨，用搾汁機搾成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。
點評：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經，能潤腸通便，補肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。
提醒：“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水。
9、鼻子出血
推薦：水果西米露
做法：西米洗淨後，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶並加少許糖;將西米倒進牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補養脾胃，是冬季調理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
冬季火鍋很美味葷素搭配防上火
圖吃燙食要不得
火鍋 濃湯的溫度可高達120℃，如果取出即吃的話，很容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特別是本來就有口腔潰瘍的人，吃了火鍋後其口腔潰瘍發生幾率又多 出好幾倍，最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調料的刺激，都會使這些病情加重。所以，吃火鍋一定不能心急。
葷素搭配防上火
火鍋 裡的湯水煮久了，湯水就變得燥熱，再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫。所以，經常吃火鍋的人易上火，出現咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口唇干裂、小便赤黃 等症狀。預防火鍋上火要做到葷素搭配，注意多吃蔬菜，能適量放些豆腐更好，因為豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果。
火鍋湯底莫貪喝
火鍋 的湯底確實美味，甚至會讓人產生火鍋湯匯聚各種食品精華的印象。但實際上火鍋湯底是不能隨意喝的，因為同一鍋湯反復沸騰，其中有的營養物質已被破壞。另 外，許多物質長時間合煮，會產生致癌物亞硝酸鹽。有研究顯示，隨著時間的延長，涮鍋湯中的亞硝酸鹽含量的確是在不斷上升的，當煮到90分鍾時，酸菜底湯的 上升倍數達9.83倍。火鍋湯對人體有害無益，還是少喝為好。
