男人 需要攝入大量的高營養食物：蛋白質、脂肪和糖分，同時要注意保持這些營養成分的比例：糖分55%，蛋白質15%，脂肪30%。然而，光注意降低脂肪、控制 膽固醇攝入和增加蛋白質攝入並非最好的營養之道，Men’sHealth力邀首屆北京國際美食節的營養專家透露各年齡段男人真正的營養之道。
20歲能量補充進行時
身體特征：處於身體發育的黃金階段，骨骼已完全形成並且越來越強壯。這個時期男人各項素質俱佳，尤其好動，同時較重的腦力勞動使得體內的能源物質消耗較大。
營養供給建議：營養供給以強健體魄的功用為主，既要保“質”又要保“量”。要進食充足的主食，豐富的副食，補充多種礦物質和維生素。如何選擇維生素礦物質補充劑VS正常飲食還要補維生素嗎?
營養進補提案：
鉻 (CHROMIUM)：這種維持生命所必需的礦物質可以降低膽固醇含量，增加男人的耐力，還可以使愛好健美運動的男人增長肌肉、減少脂肪。需要攝入量：普 通男人每天至少需要50毫克鉻，好運動的男人則需要100∼200毫克。進補途徑：服用含鉻的多維礦物質合劑、強化鉻藥片或釀酒的酵母。
維生 素A(VITAMINA)：維生素A具有強身健骨、提高機體免疫力和抗癌作用，對保護視力也大有益處。需要攝入量：一個男人每天維生素A的正常攝入量為 1000毫克。進補途徑：半碗蒸胡蘿卜的維生素A含量就可達4000毫克。富含維生素A的食物還有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。
推薦菜式：●紅燒腳圈：豬手最大的特點是含有動物膠質蛋白，可補充較多能量，且性涼味甘鹹，食而不躁。豬手紅潤軟爛，勾芡後豬手呈現鮮亮色澤，足以誘人食欲。
30歲整治亞健康
先測測你自己有沒有亞健康?
身體 特征：身體狀況基本定型，是否經過健康的巔峰時期因人而異。30歲男人正處在吃什麼都香的時候，今天“重慶火鍋”，明天“水煮魚”，後天“香辣蟹”;經常 晚上喝扎啤到午夜。總之無論辣的、酸的、麻的，也不管適合不適合自己，反正統統裝進胃裡，正所謂“年輕時人找病，老年時病找人”。
營養供給建議：應該通過良好的飲食習慣和健康的生活習慣來保證身體健康。根據我國居民膳食結構標准，建議30歲男人在飲食中盡力做到食物多樣化;粗細搭配;三餐合理;饑飽適當;油脂適量;食鹽適量;甜食少量;飲酒節制。
營養進補提案：
失眠 症有治療作用。需要攝入量：每日只需2毫克維生素B6，約等於2只大香蕉的含量。經常運動的男人消耗的維生素B6較多，應多補充幾毫克，但每日攝入量最多 不能超過50毫克。進補途徑：每天2只大香蕉足矣。富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動物肝髒、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。
維生素E片。
推薦菜式：●五彩蝦仁：鮮蝦仁過油後，“油爆”烹調，勾芡。此時蝦爽脆，配上玉米、胡蘿卜，鮮香可口。蝦肉性溫，味甘，中醫認為有補腎壯陽、開胃之功效，對食少腰膝酸軟等症狀大有裨益。
40歲撲滅積蓄的“火山”
身體 特征：40歲左右的男人正處人生事業的巔峰。但是同樣值得關注的是，這個階段也是疾病的形成期，因為生理機能從峰頂開始下滑，部分器官開始衰退，許多疾病 都在這時爆發或顯現。所以與其說男人四十一枝花，還不如說男人四十一道坎。長年的積勞如蓄熱的“火山”隨時可能爆發。“慢性前列腺肥大將與自己扯上關系。
營養供給建議：防治各種慢性疾病成為這個階段營養進補的重中之重。膳食多樣化，以谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類及乳制品;常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;要清淡少鹽;同時飲酒限量。五谷雜糧益健康VS每天吃多少鹽有益健康。
營養進補提案：
纖維 素(FIBER)：富含高纖維素的飲食能夠加速腸道毒素和致癌物質的清除，減少便秘，利於改善胃腸功能;還能夠疏通膽汁排洩，穩定膽汁成分比例。膳食纖維 分為不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維兩類。不溶性膳食纖維主要存在於蔬菜中，主要功能是讓人有飽腹感，延緩胃排空時間;可溶性膳食纖維主要存在於燕麥、魔 芋、蕎麥、水果等食物中，它吸水性強，可延緩和減少糖、脂肪吸收速度及吸收量，還可減低餐後血糖。需要攝入量：每日理想的攝入量是18∼35克，折合蔬菜 約500克。進補途徑：含纖維素較多的食物有全麥面包、黑米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜。
鎂 (MAGNESIUM)：鎂攝入量正常可以減少心髒病的發生率，降低血壓。鎂還可以增強生殖能力，因其能夠提高精液中精子的活力。需要攝入量：一頓包括兩 碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中可以獲得每日鎂需要量的2/3。進補途徑：烤白薯、豆類、堅果、燕麥餅、花生醬、綠葉蔬菜和海產品中都含有豐富的 鎂。
推薦菜式：●西式黑椒牛柳：牛柳可提供大量熱能，有豐富蛋白質、必需氨基酸、肽類。其性溫、味甘，具有健脾胃、益氣血、強筋骨的功效，適合冠心病人食用。
