一、蓮子湯
我們人體上火通常都分有虛實兩種，如果是虛火的話，則會表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等情況;但如果是實火，則表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
對於這兩種上火等情況，我們可以適量的飲用一些蓮子湯來進行敗火。食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
二、豬肝
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對於吃什麼敗火的問題，相信豬肝絕對不會讓你失望。如果你出現有乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等上火的情況，豬肝絕對是最好的選擇。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
三、綠豆粥
還有一些人在冬季經常備受胃火的困擾，而胃火同樣也分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。
如果胃火過旺的話，不妨試試以下這個食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
四、梨水
冬季肝陽上亢，因此很多人都會出現肝火的情況，其主要表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。那麼肝火旺盛吃什麼百貨效果比較好呢?專家指出，秋梨是最好的選擇。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
五、豬腰
還有一部分人在秋冬季節經常會出現腎火過旺的情況，其主要表現症狀有頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁等。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
冬季吃什麼敗火的問題除了要注意之外，同時還要養成一個科學的生活方式，這樣才能從根本上預防上火。
