頭髮是一種由表皮的角質形成細胞角化而形成的特殊組織，它和人身上的其他組織一樣,有獨特的結構也有其特殊的功能。

這裡，我們先從頭髮的結構說起。人類的頭髮由髮根和發乾兩部分組成。頭髮在頭皮下面的部分稱為髮根，並不為人所見，被毛囊所保護。每個毛囊只生長一根頭髮，毛囊下部膨出的部位叫毛球，是頭髮的起始端，在毛球上有色素細胞。毛球的最底部的凹陷稱為毛乳頭，它是．．．

頭髮的生長是與毛囊分不開的，毛囊的存在是保證頭髮生長更換的前提。在生長期，毛囊功能活躍，毛球底部的細胞分裂旺盛，分生出的細胞持續不斷地向上移位，當發囊中的軟囊角質變化為硬蛋白質，於是頭髮被推出皮膚外，成為肉眼可見的頭髮。

當頭髮生長接近生長期末時，毛球的細胞停止增生，毛囊開始皺縮，頭髮停止生長，這就是退行期。在休止期，頭髮各部分衰老．．．

人在出生時，毛囊數目就已固定，以後任何方法，均不會讓人再長出新的毛囊。某些部分如鬍鬚部、腋部和陰部，進入青春期由於受性刺激的作用，能長出粗而黑的終毛，青春期後，頭髮也變得更加粗黑光亮。

但反覆剃頭並不能使毛髮變的粗黑。有人做過試驗，反覆剃頭並不能改善毛髮的質量。這種認識是怎樣產生的呢?這可能由於嬰兒出生後，胎毛6個月左右是要明顯脫落，以後新生的毛髮較胎毛粗黑些。

基底層︰是表皮的最底層，借基膜與深層的真皮相連。基底層細胞皆附在基底膜上，它是表皮中唯一可以分裂複製的細胞，並可以直接攝取微血管內的養分，以補充細胞分裂複製之所需。

基底層是一層矮柱狀上皮細胞。細胞較小、排列整齊，核呈卵圓形胞質中常含有黑色素顆粒。矮柱狀上皮細胞之間有黑色素細胞。黑色素細胞略呈圓形，有樹枝狀突起，胞核較小，能產生黑色素顆粒。

頭髮的類型由頭髮的天然狀態決定，即由身體產生的皮脂量決定，不同的髮質有不同的特性。瞭解頭髮的性質，是護理頭髮的第一步。認清你的髮質，選用真正適合你的洗髮、護髮方法，對你頭髮的健康美觀很重要。對比下面四種不同髮質的特點，看看你的頭髮屬於哪一種類型：

油性髮質：如果你的頭髮細長、油膩，需要經常清潔，那麼你的頭髮是油性髮質。油性髮質的特徵：髮絲油膩，洗髮過翌日，髮根．．．

頭髮最初只不過是保護頭皮免受日曬、風吹、冷熱的外界干擾。

但是，人類漸漸的學會用各種花、草去裝飾他，她他梳成各種形狀，於是頭髮由單純的保護功能，而演變成修飾作用。
　　
在學習美發技術之前，先要具備頭髮組織與成長知識，進而分辨頭髮一般疾病並注意衛生，以保護自己和顧客的健康和安全。

頭髮從下向上可分為毛乳頭、毛囊、毛根和毛干四個部分。頭髮的生理特徵和機能主要取決於頭皮表皮以下的毛乳頭、毛囊和皮脂腺等。

毛囊為毛根在真皮層內的部分，由內毛根鞘、外毛根鞘和毛球組成，內毛根鞘在毛髮生長期後期是與頭髮直接相鄰的鞘層。內毛根鞘是硬直的、厚壁角蛋白化的管，它決定毛髮生長時截面的形狀。內毛鞘下部為三層：HUXLEY鞘、HENLE鞘和內毛根鞘表層。

頭髮由毛球部分的毛乳頭細胞的分裂增殖而生長，一般把這個分裂增殖期稱為活動期。再由分裂增殖逐漸地變得不活躍，走向衰老，一般把這一時期叫退化期（不久進入休止期，完成歷史使命的毛髮會自行脫落，在毛髮衰老時期，不要急於用手拔，過三、四個月，衰老的毛髮就會自己脫掉）。

舊髮脫掉後毛乳頭又開始活動，新發便逐漸發出，我們把頭髮從新生到衰老的時間，稱為頭髮的週期，一般為三、五年左右。